シウマイの話から夕食へ、、、

夕食は勿論シウマイでしたね。確か17個出来ましたね。ワンタンも作れば良かったか(笑)

まあ今日は残り物を食べる日みたいでしたね。カレーが出て来ました。

お

合わせるのはバゲットの最後ですね。まあ、美味しかったですね。

生ハムとレタスときゅうりも。ああ夜のワインのアテが、、、



今日は散歩の帰り、スーパーで何も買わなくていいと言われていたんですがね、大根の葉付きのやつが美味しそうでね、つい買ってしまいまして。あぶらげと炒め煮にして貰いました。鰹節をかけてね。





これでシウマイも残っていますから、明朝の弁当のおかずは安泰ですね。

今日はウォーキングははやじまいね、、、

あしたの資源ごみと不燃ゴミの準備がある事と、今日は料理をする予定もありましてね、それで3時前には帰宅しました。それでも何とか頑張って一万歩は達成できましたね、10842歩でした。



そして今日の料理はシウマイでした。考えがありましてね、昨日食べたヤリイカを料理しないでとっておいた三杯をミンチのようにして入れたら美味しいのではないか？と思ったことですね。あとは前回と変わりなし。細部に気をつけましたけどね。ちょっとこだわった玉ねぎの刻み方。前回より一段細かく刻んでみました。





これがヤリイカですね。小型を三杯。糸作りのようにしてから微塵に刻みました。ミルサーには掛けませんでした。舌に触る感じが欲しかったから。



これを豚の赤味挽肉と混ぜました。たまねぎとあわせたあとですね。



これを皮で包んで蒸せば出来上がりですね。包んでいたらどうもなんかおかしい。そう言えば前回、二回もシウマイを作って、皮がもうほとんど残っていないはずなのにまだ結構あるんですね。つまが蒸して来て試食したんですが、これね。



どうもワンタンの皮だったみたい。ワンタンも平行して作っていましたからね、あはは。
続く、、、