今日のお料理、今日の夕食

今日は簡単な料理だけ。鶏の手羽中を里芋と煮ました。まず手羽中でスープを取りましてね。里芋はつまに蒸してもらいました。蒸すと皮が薄く剥けるのでね。生を剥くと厚く剥けるので芋が小さくなる、いや冗談ですよ。



それを味付けのつゆで煮ました。出汁が8、薄口醤油が1、味醂と酒を同割にして1ですね。



簡易式落し蓋、アルミホイルです。



出来上がりがこれ。スープを足せばおつゆとしても美味しいです。



今夜はこれに鮨屋にもらったタコ。



魚屋で買った華麗の干物。意外といけましたね。



ついでに焼いたエリンギ、高菜の漬物で御飯。ビールはミニ缶だけ。





こんな感じでした。

今朝もゆっくり、、、

昨日は11時就寝、今朝目を覚ましたのはなんと6時45分でしたね。久しぶりにゆっくりと寝られましたね。途中トイレにも起きずにねえ、すごいもんですな。久しぶりのことでした。寒くなって、よく眠れますね、羽毛布団の下にタオルケットをかけて寝ていますが。羽毛布団が1万円ぽっきりのネットで買った安物でね、それだけでは寒くて仕方がない。それでタオルケットを足したら、暖かく眠れるようになりました。真冬になったら一番上にカシミヤの毛布をかけようかと。

今朝もお弁当でした。毎日残り物ですが、美味しいですね。当分続けましょうか。



シウマイと今夜のおかずの鳥手羽中煮。手羽は里芋と煮る予定です。今日はたいした料理はしない予定です。煮物のタレでも作りますか。散歩で薄口醤油を買って来ました。ヒガシマルの丸大豆特選。みりんと鮭と合わせましょうね。だしで薄めて煮れば良し。

今朝つまが全粒粉のパンを焼きましてね、寿司屋の旦那にあげたら、タコとイカをくれたらしい。魚屋で何も買わないで良かった。

朝の散歩はこれだけ。3627歩か。今日も筋トレはお休み、散歩も一回だけ。マッサージの先生にやりすぎは良くないと諭されて自粛中です。体の痛みもだいぶ取れて来たみたいです。もう少し運動休みはつづけるつもりです。



さて、午後はケアマネージャーさんが来ますね。病人は家にいないとね。