今日の料理、夏野菜のカレー

最初は下ごしらえ。残り物の豚肉たち。バラ肉の肉の多いところ、脂ばかりのところ。

んこっていたひきにく、ぶtあの赤み、普通のひき肉、みんな赤札付W

ひき肉は肉団子に。夏野菜、ナス、オクラ、万願寺唐辛子。ぶつぶつときっておきました。玉ねぎは薄切り。

豚肉をサッと焼いて。三種類ですな。肉っぽいバラ、油がほとんどのバラ、ひき肉のボール。

最初に油っぽいところを炒めて、出たラードで焼きました。ニンニクも入れましたね。

玉ねぎの薄切りをしつこく炒めてね。これにスープを入れまして。ここに肉を投入。

エスビーの缶入りのカレー粉を少し。野菜を残りの脂で炒めて合体させ。

少し煮詰めてからゴールデンカレー辛口を投入、

こんな感じで出来上がりでした。

つまの料理。カレイの山椒の実とのあら煮の梅雨で、油で挙げたナスを似たものですね。美味しい。

山椒の実が合います。

あとはトマトとか、古漬。

卵焼きと煮干し。

生のとうもろこしから削り取って煮たコーンスープ。缶詰なんて使えませんね。

さてさっきのカレー、美味しくできました。

肉も美味しく出来上がりましたね。

ボールも形が崩れませんでした。美味しくいただけました。万願寺が辛くてかえって美味しかったです。

今日は遅くなりました。まああしたも猫の朝ご飯ぐらいですからね、用事は。ではお休みなさい。美味しかったです。

お昼、戦いの日々、、、

午前中、二時間ばかり寝てしまいました。雨が降って外に歩きに出られず、生きる意味のないおっさんでございます。で、お昼に。相変わらず残り物が多いですね、昨日のお寿司のおまけ。ご飯だけは炊き立て。

カレイのあら煮、ご飯、冷凍してあったシウマイ、古漬。シウマイはエビと以下が美味しいです。カレイも縁側が美味しい。そこに後から味噌汁が。

豆腐と茗荷、これも寿司屋の貰い物か。単純だけど美味しい。出汁が決め手ね。

さて、戦いの日々の話。最近コバエが多いんですね。ゴミなんかは気をつけてはいるんですが。最近の武器はこれ。消毒用のアルコールスプレー。中身なエチルアルコールでなく、それは無くなって、66度だかのウォッカを入れてありますが。これをシュッと吹きかけるところりですね。ティッシュで摘んで捨てる。

見えますかね？これが武器です。ほとんど百発百中、試練の早技となりました。

今日も勝利。

さて夕食のおかずでも買いに行きますか。今日の料理は夏野菜と豚バラ肉のカレーでございます。

今日も寒いです

寒いのでよく眠れそうなものですが、昨日昼寝したぶん、二時間ほどですが、その分眠れませんでね、12時から2時頃まで眠れませんでしたね。ちょっと寝不足気味。しかし、2時から4時頃まではグースカ寝ていたそうですが。いつもの通り、4時に起き上がりました。運動してから階下へ。トンビが出て行ったので、お世話は猫ちゃんだけで楽になりましたね、毎朝五分もかかりません。今日もご飯を出してトイレを掃除。

手洗い、うがい、歯磨きですね。食卓へ。今朝は少し減らしました。

御飯、納豆はソボロ納豆、切干しを入れて味付けしたものですね、茨城県の名産。これを少し。だし巻き卵は昨日のお寿司のおまけ。今日食べた分には白身の魚は入ってなかったですね。これも一口。それに古漬少し。今日から少し食事を絞るつもりでいます。

この後つまは仕事に。最近はなぜか土日月火とか、土日休みを中心のシフトになっているようです。今はコロナの関係で、都内へ行く用事もいけないので、構わないんだそうです。土日は仕事の量も少しは暇でしょうしね、これで不満もないようです。

今日も雨が結構酷くてね、ウォーキングには出られそうにないですね。家の中で、棒体操とかスクワットとかやるようにしていますがね。まあ無理せずのんびりですね、今日も。少し寝るかな、あはは。