VFCみやぎ野菜ソムリエの輪：板倉弘美さん

皆さん初めまして☆

 

ＪＡいしのまき鳴瀬営農経済センター勤務

ジュニアマイスターの板倉と申します。

 

石巻しみん市場の斎藤常務には

 

仕事でいつもお世話になっております。

 

野菜ソムリエ取得のきっかけは・・・

 

約３年前、今の部署に異動になり

農産物直売所の担当になりましたが

野菜の事がまったく分からなくて

お客様や生産者に聞かれても何も答えられずに

 

自分にイライラしていました。

 

そんな時に野菜ソムリエの資格を知り

 

仙台でも受講が出来るというので

 

さっそく受講し、学生以来久しぶりに猛勉強し取得しました

 

研究熱心な生産者が多いのか、珍しい野菜が多くて困っておりましたが

 

受講した事で、ＰＲすべきポイントを掴めたので

 

お客様への情報提供の幅が広がりました

 

野菜ソムリエを取得して・・・私は高校生の頃から朝食は

 

何も食べずに過ごしておりましたが

 

改めて食の大切さを知り、最近では朝食を少し摂る様になりました。

 

昼食や夕食では食べるのが難しいので

 

朝食に果物を摂る様に心掛けています。

 

お気に入りは、今の時期なら去年のイチゴ勉強会に皆で食べた

 

大きな紅ほっぺデス

 

 

今後は、ステキな野菜達を少しでも多くお嫁に出して

 

日本人の野菜不足の解消及び

 

日本の非常に少ない食糧自給率の向上、フードマイレージの減少に

 

微力ながら貢献出来ればなぁ。　と思っています。

 

野菜を沢山摂れるレシピの提案や、高い頻度で摂れる方法等を

 

紹介していきたいデス。

 

野菜ソムリエに出会えなかったら、様々なジャンルの皆さんに

 

お会いする事が出来なかったと思うので

 

勉強会等でお話出来るのがとても楽しみで刺激的です

 

まだまだ分からない事だらけですが、野菜ソムリエ以外の観点からも

 

色々提案出来る様に勉強していきますので、ヨロシクお願いします。

 

 

次回は、同じＪＡいしのまきの浅野浩子さんです。

 

いつの間にか、マイスターを受講していた勉強家です。

 

 

ジュニアマイスター板倉