野菜ソムリエの輪：渡辺弘美さん

 

コミュニティみやぎ野菜ソムリエの皆さん

こんにちは。渡辺　弘美です。

 

私が野菜に興味を持ったのは、

仕事で生鮮食品売り場に移動してからです。

改めて売り場を見ると、

今まで手に取る事がなかった西洋野菜や果物達がありました。

　「どのように調理するの？　　味や食感は？」

試してみたく調べているうちに、

その奥深さに魅かれていきました。

と、同時に野菜ソムリエという資格がある事もわかり、

この資格が自分自身や仕事に対して

何かを変えてくれるのでは・・・　

新しい道を切り開いてくれる予感がして受講しました。

 

仕事で遅く帰宅しても野菜の食事をとりたく料理する。

ランチにもサラダやフルーツが食べたい。

でも、健康的に生活するには他にも必要な物がある。

そんな思いから<食＞について調べてみたくなり、

無理なく続けるよう本を読んだり

調理をしたりするのが楽しみの時間です。

 

この資格をとってから

いろいろな職業の方達と知り合えましたし、

交流の幅も広がり楽しい時間も増えました。

何かを変えてくれる予感・・・が、

皆さんとの素敵な出会いだと確信しております。

 

産地交流部での活動も楽しみのひとつです。

生産者さんや新鮮な野菜・土に触れて

季節を感じながら学べる事が嬉しいですね。

そして、何より気分がリフレッシュします。

 

私は皆さんと知り合えた事に感謝しております。

この繋がりを大切にして、

これからも多くの出会いがあることを望んで

次の方にバトンをお渡しします。

 

腹話術で笑いと活力を与えている

　ソラさん　こと　佐藤香世子さんです。