スフレショコラケーキ♪

ふっわふわのシュワシュワのチョコレートケーキです♪

冷めると2/3くらいにしぼんでしまいましたが　それでもフワフワです。
口に入れるとシュワ～っと溶けて　あっという間になくなってしまう軽い食感。
粉が全く入らないケーキです。



■材料　18cmの型　又は15cm+ミニパウンド型

　卵黄　　　４個（Mサイズ以下の時は5個）
　卵白　　　４個（　　　同じ　　　　　）
　砂糖　　　60g（20g：卵黄用　40g：卵白用）
　バター　　60g
　生クリーム　150cc
　チョコレート　150g

■作り方
　1.バター、生クリーム、チョコレートを鍋に入れ弱火で溶かしておく
　2.卵黄を砂糖を白っぽくなるまでしっかりあわ立てる
　3.しっかりしたメレンゲを作る
　4.卵黄に１を混ぜあわせる
　5.メレンゲをまぜあわせる
　6.150℃に余熱したオーブンで　天板に湯を張り60分湯せん焼きする



長女が卒業アルバム作成のため　少し前から”笑顔”の練習をしています。
私も写真を撮られるのは苦手で　「歯を見せて笑って～」などと言われるとめっちゃ不自然な顔になってしまうのです。

「どう？これ」

「目が寄り目になってるよ」

「じゃこれは？」

「口がこわばってる」

「もう！！じゃこれでどう？？」


・・・・・・「あんた、目をちょっとでも大きく見せようとしてるでしょうが」

「目は大きいほうがいいじゃん」

「でも不自然だし」



結局”これでＯＫ”という笑顔は作ることは無理ということが判明。
友達としゃべってるところを撮ってもらったほうがいいんじゃない？？