シェフズテーブル

ときわフーズサービスのスタッフブログ

顔が替わる

2007-07-22 | Weblog
迎賓館TOKIWAでは
7月23日~約一ヶ月の間に
玄関、エントランスロビーの大改装を行います

その間 厨房は夏休み
じゃなくって修行&勉強

シェフ吉澤は帝国ホテルとホテルオークラの厨房見学

デストロイヤー佐野主任は目黒雅叙園の和食厨房
新刑事はホテルグランドパレス洋食厨房
フレンド樋口くんは白金の八芳園厨房
短パン沢村くんは伊豆の銀水荘厨房へ

それぞれ7~10日間の社外研修

兄さん金山はタナベ経営の
ソリューションフォーラムで京都国際会館へ
1泊2日観光なし

心技体をランクアップし
新装オープン&秋のシーズンに備えましょう