シェフズテーブル

ときわフーズサービスのスタッフブログ

2014 如月料理堪能会

2014-02-24 | Weblog
毎月恒例の迎賓館TOKIWA 料理堪能会

今月のテーマ食材は「鮟鱇」!!

銘々鍋のセットがされています



前菜その1 鮟肝豆腐



前菜その2 鮟鱇ヌタ その3 茶振りナマコ

 

前菜その4 真鱈白子和え 



前菜その5 鮟鱇煮凝り



サブテーマの真鱈も所々登場しています。

ここまでが前菜
そして

続く・・・・

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