シェフズテーブル

ときわフーズサービスのスタッフブログ

違うか~っ

2008-08-03 | Weblog
秋の婚礼料理は
さらに磨きをかけて進化します

8月10日の特別内見会での展示で発表

画像は社内品評会

迎賓館TOKIWAの職員の
皆さんにも見てもらい

投票の結果
新メニューが決まりました

あとは、お客様がどれを選ぶか
我々のプレゼン能力が問われます

最高の料理を創りたいと
試行錯誤の毎日ですが

材料原価や作業効率を考えると
限られた条件が立ちはだかります

「今度、裸で仕事しますか?・・違うか~~っ」