神戸の『SWEET ENOUGH』酵母レッスンに行ってきました♪

神戸の『SWEET　ENOUGH』酵母レッスンに行ってきました～♪



酵母エキスを使っての焼き菓子やパン作りのレッスンです。
　
　


仕込みはしてくださってるので、成形して焼いてラッピングしてお持ち帰り♪

レンコンとベーコンのフォカッチャは焼きたてをランチでいただきました！！

パンも美味しいし、アボカドの冷製ポタージュも美味しいし、至福の時間でしたよ～～～！



そして、続々と焼きあがる焼き菓子達
　
　




コーヒーと焼きたてお菓子で、ほっこりタイム

ワッフルはレモン酵母の香りがしっかりしててメチャ美味しいし、
ビスコッティ久々に食べましたが、やっぱ美味しいですね！！



家に帰ってから、ひととおりパクパクしてたら、やめられないとまらない！！！
特にクッキーとビスコッティ、ヤバイっすよ！


これは、すぐ作ってみた～～～い！





とっても勉強になりました。　ありがとうございます♪






　『SWEET　ENOUGH』
　　http://sweet-enough.petit.cc/

６月３日のwakakoyaカフェ

先日のカフェは、懐かしい方やら常連さまやらコーヒーの出前やら、
なんだか盛りだくさんな１日でした♪

色んなお話ができたりして、とっても楽しかったです！！

週１回しかやってないwakakoyaカフェを忘れないでいてくださる方がいるなんて、幸せ者ですよね～～～！



暑い季節がやってきたので、冷たいお飲み物の注文が増えました。
　　　
やっぱり人気が高いセパレートティー。
下がアールグレイ、上が炭酸水です。

横から覗いていただかないと、ちゃんと層が出来てることがわかりにくいのが難点。


アイスティーはフルーツ系のフレーバーとかで作るのもいいですよね～！！


フルーツサワー(果物を酢と砂糖で漬けたもの)も漬けだしたので、
食前酢として、炭酸水で割ってお出しできたらいいなぁなんて思ってたりします。
クエン酸は元気が出ますし、暑い季節にピッタリだと思うんですよね♪









『月曜のんびり　wakakoyaカフェ』(アトリエ＆カフェ ｍｉｎｔ)　　
　　営業日：毎週月曜１０：３０～１７：００
　　場所：宝塚市平井２丁目７－１１