きゅうりのキュウちゃんを作る会

昨日は、きゅうりのキュウちゃんを作る会

をしておりました♪

一晩漬けて、

晩ごはんに美味しく食べ始めました♪

ホントは、もちょっと漬けてからがいいみたい

だけど待てなくて。

あっさりめで美味しかったです。

どんどん味が深くなってくの楽しみです。

今回、友達に先生してもらって

調味料やら道具やらコンロまで

持ってきてもらって、

ウチの畑のキュウリを使ってもらって

作りました♪

さて、忘れないうちに作り方。

すでに こんがらがりつつあったのを

写真のメモリとメモを睨めっこして

整理してみました。

『きゅうりのキュウちゃん材料』

・キュウリ　2kg

【液だれ】

☆生姜（千切り）　1袋

☆鷹の爪（種を抜いて輪切り）　2.5本

☆醤油　260cc

☆みりん　325cc

☆お酢　65cc

キュウリを7〜8mm幅に切る。

《1回目》
沸騰させたお湯の火を止めて、

キュウリを入れて冷めるまで60分程待つ。

Point）多すぎたお湯は捨てて、

キュウリが浸かるヒタヒタ程度にする。

☆待ってる間に【液だれ】の材料を準備。

触れるぐらい冷めたらザルにあげて絞る。

Point）次のお湯を沸かしておく。

《2回目》

お湯を沸騰させて火を止めて、

絞ったキュウを入れて冷めるまで60分程待つ。

触れるぐらい冷めたらザルにあげて絞る。

Point）次のお湯を沸かしておく。

《3回目》

お湯を沸騰させて火を止めて、

絞ったキュウを入れて冷めるまで50分程待つ。

待ってる間に、液だれを作る。

【液だれ】の材料をな鍋に入れて火にかけ

フツフツとさせれば液だれの出来上がり。

触れるぐらい冷めたらザルにあげて絞る。

《4回目》

温めた液だれに、

絞ったキュウを入れて冷めるまで30分程待つ。

触れるぐらい冷めたらザルにあげて絞る。

Point）濾した液だれと絞った液だれを

合わせて軽くフツフツするまで温める。

《5回目》

温めた液だれに、

絞ったキュウを入れて冷めるまで30分程待つ。

触れるぐらい冷めたらザルにあげて絞る。

Point）濾した液だれと絞った液だれを

合わせて軽くフツフツするまで温める。

《6回目》

温めた液だれに、

絞ったキュウを入れて冷めるまで30分程待つ。

ほんのり温かいぐらいになったら、

保存容器にいれて常温まで冷まして冷蔵庫へ。

煮沸した瓶に入れるとカッコいい。

私は簡単にジップロック袋に入れてタッパー。

（タッパーに入れたら液漏れしても大丈夫）

冷める前の味見♪

美味しいに決まってます！

一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がり♪

三晩ぐらいからが良いって言ってたような。

たっぷりあるし、待てないし、

美味しいからいいや♪

今回の【液だれ材料】

単純作業ではあるけど力仕事だし

時間がかかります。

今回は6時間ほどかかりました。

でも皆んなで作ると楽しいですね♪

私は殆ど戦力外だったけどね。

ありがとうございました。

大事に食べたいと思います！

“のらや”で貰ったペーパークラフトを組み立て、トノに見せてみた。

トノに“のらや”で貰った

謎の、のらちゃんクラフト人形を見せてみた。

警戒しながら、ちょっと嗅いでます。

こっち見て“これ大丈夫？”と言ってるよう。

大丈夫だよ、さぁ遊んでごらん！



“いやぁ、よくかんないし”

あっこれ、興味なくなるヤツだ。

興味ナシ！　やっぱりね！

組み立てる時に

“何してるの〜”って寄ってこなかったから

興味ないだろうなと勘づいてはいたよ。





“早く退けてくれないかな”

そこまで、いらなかった！？

喜ぶと思ったんだけどなぁ。

のらちゃん“のらやのマスコット猫”に

猫パンチをするトノが見れるかと

思ったのに残念。

まぁいっか、

そのうち興味持つかもしれないし。

興味のないトノと“のらちゃん”も

面白かったから良し。

今朝はカラスが大合唱、何かあったのかな。

カラスの合唱が終わったら

セミの合唱が始まりました。

今日も暑いのかな。

私はエアコンの切タイマーをセットし忘れて

朝から快適な涼しい部屋に。

少しだけでも切っておこうと、

室温28度のうちはエアコン切です。

今日で7月も最終日かぁ。

出来ることから頑張ろう。

まずは洗濯。

昨日、“のらや” さんで貰った

ペーパークラフト。

“のらや”さんで『黒麦天ざる』を食べてきました♪

のらや

『黒麦天ざる』税込1380円

夏のおすすめだそうです。

そういうのに弱いです。

パッと見に蕎麦に見えますが

うどんです！

面白いなとは思うし美味しいけれど、

うどんならうどんらしく

せめて倍ぐらいの太さの方がいいかなぉ。

それでも細うどんサイズだと思うし。

うどんなので、くっつきやすいので

細すぎると絡まって数本持ち上げるつもりで

全部持ち上げれました。

いや、美味しいんだけど。

天ぷらは、海老が太くて食べ応えあって

プリプリサクサクで美味しかったです！

オクラも美味しい。

ゴボウのかき揚げは、

おそらくゴボウの下処理で酢を使ってて

酢の味がしっかり残ってました。

私は、まぁそれもありかと思ったけど

ダメな人はダメだったようです。

美味しかったけど途中で満腹になって

残りは妹にバトンタッチ。

まぁそれはいつものこと。

友達と妹と3人でウチで作業中の

合間に行ってきました。

直ぐに順番が来て良かった♪

次は “のらや” らしい太くてコシのある

うどんが食べたいな♪

トノのバリバリbox潰れたけど気に入ってる様子どうしよう

これはもう潰れた認定ではないのかなトノ。

結構、楽しんでるっぽい。

コレはコレで気に入ってるご様子。

安らぐんでしょうか。

隣に新品を置いてるので、

トノが好きでそっちを選んでいるのなら

私は何も言うまい。

ちょっと嵩張るけど、

トノが楽しんでるウチは置いとくとしよう。

ちなみに新品で寝ることもないわけじゃない。

こう見ると、すっぽり入れる方が暑いのかも。

トノのお気に召すまま。

とはいえ、

来客はトノに我慢してもらうしかない。

2階に引きこもりで構わないから許してね。

昨日の夕方の雨と夜の雷雨は激しかった。

かなりビビる雷の音でトノも私も

固まってました。

トノをモフって落ち着きました。

ありがとうトノ。

今朝もセミの大合唱。

暑くなりそうです。

毛繕いトノは何でも可愛い

毛繕いトノ、当然カワイイ。

この瞬間も、もちろん可愛い。

一生懸命で、かわいい。

なんか悟ってるみたいな顔で、可愛い。

まぁ、どんな時でも可愛いわけです。

当たり前ですけどね。

今日も青空晴天セミの声。

ソファカバーを洗うべし！