ドンク バタール

ドンク

バタール

私はバゲットよりバタール派です。

それにしてもドンクのバタールの

クープの美しさよ！！！

いや、バゲットのクープも美しかった。

とにかくクープが美しい。

美しいクープ、憧れます。

難しいんだよ。

切る技術だけでなく、

生地の状態や焼く温度や

最初から最後までキチンと見極め技術があって

綺麗にクープが開くんですよねぇ。

なので、美味しいバゲットやバタールは

見た目も素敵。

今回は、何か挟みがちだったな。

ジャムとかも美味しかったのに

撮ってないわ。

もちろん、そのまま食べても美味しい。

また、買いに行きたいな。