ばあちゃんの味、再現✨😆
今年も、たらこの季節🐟
美味しく煮えました♪🍲
もともとタラコが苦手なハセトモですが
夫のばあちゃん達が作った
タラコの煮付けを食べて以来、すっかりハマってしまい、冬になると食べたくてグンマーに引っ越してきてからも作ってます。
今年は、ほぼばあちゃんの味です。
ほぼ、というのは
砂糖入れ忘れたから。
醤油と味醂、酒を合わせて煮汁を作ったところで
味見をしたらほんのり甘かったのでそのまま浅漬け作り始めて忘れていたのです。
ばあちゃんのは甘辛なので
甘みが少ない事でスッキリした仕上がりなんです。
これはこれで美味しい💖
ひと月近く付き添い入院で
色んな感覚がズレてしまい😅
日付を始め、時の流れややろうとしてたことをゴッソリ忘れてしまうのです。
居ない間、実家に長男を見てもらっていた事もあり、ちょっとした引っ越しの片付けをしているようなもので、やりたい仕事もなかなか進まないのです。
まだ少しもとのペースに戻るまでかかりそうですが、
12月の講座準備は進めていますよ😁
お味噌仕込みもそろそろ始めます💖