むらっちん!

おぉ!
光陰矢のごとし。
季節が過ぎていくのは早いなぁ。
田舎の大ネズミが料理講座で日々改善・奮闘する日記。

今気になってる人

2005年08月31日 01時19分03秒 | まじょこのぼやき
それは・・・・ソンコ・マージュ!
さっきたまたまコンサート情報を見ていて気付いた。。。。

近くのホールに来るじゃん!!!!
しかーし、公演の日は仕事・・・。開演2時じゃ無理だな。。。。

以前テレビで見かけて以来
一度は生で演奏を見たい人のトップ(密かに)だっただけに
かなり残念な・・・・。

大宮ソニックの公演今から取っちゃおうかしら・・・・。
あー、だめじゃん。
友達の披露宴の前日じゃん。。。。

東京まで出ちゃおうかなー・・・。

行ってきました 全力投球!! 

2005年08月29日 23時09分50秒 | 五線譜
全力投球!!’05夏ってイベントに行ってきました。。。。
初めて『ハコ』って場所に行きました。
初!!ライブハウス?です。

いや、ホントみんな全力なんですね。。。
アツイっす。田舎物丸出しで観察しちゃいました。

48くらいのたくさんのバンドが参加してたみたいで。
自分らが見たのは7バンドくらい?
テレビとかで聞いてた曲もあったけど
ほとんどが初めましてなバンドで、
初めて聞く曲ばかりで。。。。

知らないなりに全力でノってみました。

生できく音の迫力とファンの熱気と。
音楽をやってる人ってやっぱり面白いなぁ、と。
音や技術や言葉、もういろんな意味で感動しまくったイベントだったなぁ。。。

チケットとってくれたり案内してくれたり、
みど姉、ゆいり姉、ミスターほんとありがとう。
お世話様でした。

知らない曲ばっかりでちゃんとしたレポもできないので
ちょっと紹介。。。。
ライブの合間に一生懸命セットリスト書いてたみどり姉さんのページです。

特にフィナーレが印象的で。
ステージにイベントに参加したバンドが集まってセッションした2曲
『夏祭り』と『リンダリンダ』はもうグッときちゃった。
会場全体が一つになるってこういうことかぁって。
1日のうちで一番跳ねたし歌ったし。

文字通り完全燃焼。。。

あースッキリ☆5まじょこ

いやいや、『スッキリ』なんて言葉じゃ表現できないくらい
きれいな感情があふれた1日でした。

ホントにみんなありがとう。

豆乳プリンと茶碗蒸し

2005年08月27日 16時45分01秒 | 厨房日記
☆☆186さんのリクエストにお応えしまっする☆☆

市販の調整豆乳200mlに対しMサイズくらいの卵2個を混ぜて器に分けたらレンジで加熱。
(和風だしの素をいれ鶏のささみやキノコ、三つ葉を入れれば茶碗蒸し、コンソメを使えば洋風になるよ!)
以上。

ちなみに加熱のしすぎは限りなくデンジャーなものができるので要注意ですぜ。
あと、レンジに入れるときはラップで蓋をするのをお忘れなく。。

自宅で作るときは200wで8分くらい加熱して様子を見まっする。

ずぼらスペシャル!!もどきミックス

2005年08月27日 16時07分28秒 | 厨房日記
肉や魚の臭み消しに使う合わせ調味料?みたいなやつです。

塩(できれば岩塩)、ローズマリー、みじん切りのしょうが、みじん切りのにんにくをオリーブオイルで伸ばして完成。
以上。
分量はオイルを入れる前の色のバランス重視!
後は経験を積んでください。。。

使用例として。
うちでは魚を丸ごと蒸したり焼いたりするときに
はらわたを取って空いたおなかの中に詰め込みます。

あと鳥の胸肉を塊で買ってきたときに。
肉の間に挟んだりビニール袋に入れて漬け込んだり。

オリーブオイルを入れる前にすり鉢で少しゴリゴリやりますけど。
別にやんなくても大丈夫みたいです。。。

惣菜かってくるよりか肉はやわらかく上がりまっせ。。

ずぼらスペシャル!!むらっちんソース

2005年08月27日 15時52分05秒 | 厨房日記
これであなたも超隠し味上手!?

醤油に刻んだ香りの素をつけます。
以上。

冷蔵庫で保存して香りがつけば出来上がり。。。
うちの冷蔵庫には

・行者にんにく+醤油
・セージ+醤油
・ローズマリー+醤油

が常備されてます。

特にオススメ行者にんにく!!
ステーキにもタタキにも焼き魚にもとにかくほぼなんにでも合います。。。

ハーブ好きな人や栽培したりしてる人には特にオススメっすね。。。。

台風の中の配達

2005年08月26日 00時04分04秒 | まじょこのぼやき
今日は台風。
時々強い雨としっとりした風が顔をなでていった。

湿度は高いし。
クーラーかけると雨に打たれたところが寒いし。

という予想を立てて出勤し怪我をしたパートさんの代わりに配達に出たんですよ。
ちゃんとカッパも用意してね。。。。。

ところが。

いざ雨が強くなったのでカッパを着て車を降りると
雨はやむか弱くなり。。。。

着た意味無いじゃん。

結局、たいした風雨に見舞われることも無く、
無事代配は終了したのでした。

でも、
保育園以来十数年ぶりに着たカッパは嬉しかったっ!!!!

ぱえりあ!

2005年08月25日 23時45分04秒 | 厨房日記
昨日、疲れてくたばりそうだったので夕飯は簡単にすることにした。
で、思いついたのが『パエリア』という名の炊き込み?ごはん。

きちんとした『パエリア』のレシピは知らない。
ただ食後の洗い物を増やしたくなかっただけ。。。。

ってなワケでレシピ。。。。。。

<材料>
米:2合
人参・ピーマン・玉ねぎ・しいたけ:みじん切りにして1カップ分ずつくらい
コンソメ:180ccのお湯濃すぎるくらいの味にといておく
にんにく:1片をすんごく細かくみじん切り
バターと塩・胡椒は適量

<作り方>
①玉ねぎをバターで透明になるくらい適当にいためて器に移しとく。
②といで水を切ったお米を同じフライパンで炒め、バターライスにしとく。
③多めの油を熱してにんにくを素揚げ?のような状態にして香りをつける。
④人参・ピーマン・しいたけを炒め先に火を通した玉ねぎとお米を混ぜる。
⑤お好みでシーフードミックスとか乗っけてお湯にといたスープをドバーっと。
⑥蓋をして弱火で15分弱。

どんな料理でも
私が作ると具はすべてみじん切り。
母が作るといちょう切り。

適当に。
美味しけりゃいいじゃん。
そんな『ぱえりあ』

ちなみに家族全員完食!!!

ルーツと文化と季節と

2005年08月24日 23時33分38秒 | 修行日記
今度ライブに行くので参加バンドのホームページをチェックしに行ってきたのデス。

おもしろい。。。。。。(▼∀▼)

で、とても染みた事が書いてあった。
最近読んだ本にも染みる事がたくさん書かれていた。
で、それらについて思ったこと。

私は常に葛藤の中にいるけれど、それを苦しいとは思わない。
痛いけれどカサブタはいつか剥がれ落ちるし。

もし明日目が覚めなくてもそれでいい、と思う。
そんな風に今日を生きたら一生懸命で毎日が濃い。
『明日があるから』とは思わない。

私は『明日があるさ』って、それで大学時代までをすごしてきたから。
結構な無駄を出してきたなぁ。。。。

今から見ればすべて『必要だった無駄』に見えるけど。

小学校や中学校の時に友達が友達をいじめてたのも、
とばっちりが自分にまで来たことも。
裏切られたり、妬まれたり。

昔も今も私にとってはどうでもいい事で、
大人になってもそんなんしてる人見ると
「あぁ、器ちっちぇーなぁ。お気の毒」って思う。

楽しいことも
嬉しいことも

いろんなことがそれぞれを比較する基準になって
篩にかけられる。
今の自分に必要なもの、いらないもの。
それができるようになった自分は最終的にただ生きてるだけじゃないんだな。

自分からさかのぼって
両親、そのまた両親、またまた両親、、、、、、ご先祖。
そして彼らが代々築き上げてきた特有の風習とか。
季節によって違うすごし方や行事や。

ただ、感謝の気持ちだなぁ。。。。 5まじょこ

月夜の空騒ぎ -出会い編-

2005年08月24日 22時30分41秒 | 修行日記
高校の時の先輩がね、留学するんだって。
で、送別会って事で集まった時に
『出会いが無いから誰か紹介して』っていわれたのね。

っていうか送別会だよね?っていう私の疑問は流されて
幹事の先輩たちが出会いを求めるのね。

女の子の少ない職場にいるとか何とか。

関係ないね。
学校とか職場とか。
自分のいる場所に出会いが無いなんて人は怠けてるだけにしか見えないな。

『はじめまして』の人に会う場所なんていくらでもあるじゃないか。
見てる世界が狭いんだな。

もっと、こう、、、、
見る角度を変えてみなよ。

今見てる範囲って意外と狭いもんだよね。 3まじょこ

ドツボちゃん、ドツボじゃん!

2005年08月24日 21時39分40秒 | まじょこのぼやき
音楽のりさんのホームページで読める『やるせない日記』で心理テストネタがあったのでやってみた。 テストの答えは。。。。。『恋が実るか』だって。 夜空に浮かぶお月様・・・って質問で、思い浮かべた『満月』 ・・・・『憧れだけで終わる』らしい。。。 のりさんには『ドツボちゃんです』って返事もらいました・・・。 音楽のりさんのページは携帯からも見られるのでぜひぜひ遊びに行ってちょーだい!!