<糀メニュー>お肉の味噌漬け

うっかりレシピ更新忘れるところでした。

ふーあぶないあぶない。

さて

スーパーでたまたま安かった塊肉。

豚ももを2つ買ってきたので漬け込みました。

ひとつは醤油糀に。

もうひとつはお味噌と甘麹を合わせた漬けダレで。

どちらも好きな厚さにスライスしたら

袋に入れてモミモミ。

空気を抜いて縛ったら、冷蔵庫へ。

今回は味噌漬けのレシピ紹介します。

今回は500gくらいのお肉を使いました。

焼く時は冷たいフライパンにお肉を並べてゆーっくり焼くよ。

焦げやすいから弱火で気長にね。

ふんわり柔らかく

ほんのり甘い味噌漬け焼きの出来上がり〜

作ってみてね