おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
肌寒い曇り空で迎えた今朝の相模原です。今日は、小粒えびせん、黒胡椒、醤油堅焼き、中型の黒ごまなどを焼きました。
おせんべい屋の商品は、通年販売している商品がほとんどで、季節によって入れ替わるものはあまりありません。ですから、いつご来店いただいても同じ商品がお求めいただけるというのが長所ですが、それは逆に言うとデメリットでもあり、いつも決まった商品が並んでいて、代わり映えに欠けるというネガティブ評価に繋がるおそれもありますね。
そこで、今年の初夏に作り始めたのが写真の商品です。ハート型のお煎餅にチョコレートコーティングしてみました。本当は一年中販売したいのですが、夏場はどうしても溶けやすいのと、甘いものが敬遠されるということ、そして何より季節限定商品を作ることで、おせんべい屋の短所を補えればというのが最大の理由です。
ぐっと涼しくなった今日から準備を始め、来週10月3日月曜日から秋の販売開始です。パッケージングまで出来上がり、販売準備が整いました再びお知らせしいたします。
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