おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
湿っぽい天気が続きますね。不順な天候は、いろいろ悪影響も多いでしょうから、気になるところです。
今日は、おせんべいの焼きはお休みして、ギフトのセッアップや、来週初めに集中している「ぷりんたぶるせんべい」の納品に対応する、印刷作業をなどを主に行いました。
焼きをしない日は、大きな熱源がありませんから、工場内を空調できるので助かります。おせんべいへの印刷作業の間にも、数分間は室内の空気にさらされますから、湿気は大敵。できるだけ乾燥状態を維持して、出来たてのパリパリ感を保ったまま、お客様に届けられるよういろいろ気を遣う場面でもあります。
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