手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

今日のおせんべい

2014年07月18日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

久しぶりに梅雨時らしい朝となりました。蒸し暑くなりそうですね。気温があまり高くならなくても、湿度が高いと熱中症の危険が大きいと言われています、気をつけますしょう。

今日は、大判の焼き海苔とおぼろ昆布、小粒の海苔巻き、薄焼きの海老、青のり、醤油と白醤油などを焼きました。

昨日の午後に、現在公募中の「新ものづくり補助金」の提出書類作成にかかわる説明会に行って参りました。先に採択された「中小企業持続化補助金」に引き続いての応募を目指していますが、今回は対象金額が大きく、求められる申請の内容もかなり詳細で、ハードルが高いものになっているようです。地元の金融機関、商工会議所等の指導団体にご助力いただき、何とか仕上げたいと思います。


手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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新商品

2014年07月15日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

もう梅雨は明けたのでしょうか?今日も朝から晴天で、30℃越えの予報です。もう汗びっしょりになり着替えをしました。

今日は、えびせん、カレーを2種類、小粒胡麻、醤油の丸、そして新商品になる青のりのサラダ掛けした塩味せんべいをつくリました。

写真が、小粒の青のり生地を、鉄板で押し焼きしたサクサクの、のり塩煎餅です。110g入りの簡易な袋で税込み324円で販売予定。これからラベルを考えて、一両日中に店頭に並べたいと思います。


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今日のおせんべい

2014年07月11日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

沖縄・九州方面と、日本海側の地域に被害をもたらした台風は、今朝関東地方を通って、北へ抜けました。おかげさまで、このあたりでは心配されたような大荒れにならず、今朝は青空も覗いています。久しぶりに青空も見られそうです。

今朝は、大判の梅ザラメ、醤油、薄焼きのえびせん、大判の黒ごまなどを焼きました。東に向いた工場の窓から、朝日が差し込んでいました。しばらく続いた梅雨空から解放された朝。暑さは厳しそうですが、気持ちは晴れ晴れしてきますね。


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おせんべいプリンター

2014年07月09日 | ぷりんたぶるせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

沖縄に近づいている強力台風が被害をもたらしているようですね。これから日本列島の太平洋岸に沿って進むという予報なので怖いです。今年の梅雨は、随分降りますね。

今日は、お醤油の丸と角せんべいだけを焼きました。夏ギフトのシーズンに続いて月の新盆。これが一段落すると、8月の旧盆時期を中心とする夏休み需要まで、商売は少し静かになります。おかげさまでそんな時期でも、おせんべい印刷「ぷりんたぶるせんべい」は、絶え間なくお問い合わせやご注文を頂戴しています。季節需要の落ち着く時期に、オーダーメードのご注文を前倒しで対応しておけば、急なご注文にも応えられます。カラープリンターは鮮明な印刷が可能ですが、時間あたりの製造能力があまり高くないので、空いた時間を有効活用することで対応します。


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今日のおせんべい

2014年07月08日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

久しぶりに晴れの朝です。沖縄に近づいている台風の影響は、関東にはまだありません。たまった洗濯物を一気に乾かしたいですね。

今日は、醤油の角、薄焼きの醤油と白醤油の青のり、カレーのプレーン、おにぎり、エビサラダなどを焼きました。

写真は、えびせんを焼いてサラダ掛けする前です。鉄板でさっくり焼いた海老せんを塩味で仕上げると、絶妙の風味となります。これからの時期は、ビールや冷たい飲み物との相性も抜群です。おしょうゆ味はちょっと重たいと感じる時期に、こんなおせんべいはいかがでしょうか?


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