鶏胸肉レシピ〜手作りカッテージチーズにトマト味噌

ネットにあるレシピや本をみて
お料理楽しんでいます。。。

最近何度か作っているのは鶏胸肉を使うお料理


小麦粉を少しまぶして照り焼き風

小麦粉をまぶすとパサパサ感が薄れて美味しいです
味も絡みますしね〜♪

お気に入りの調理法の低温調理の胸肉

パサパサ感がなくジューシーに仕上がります
炊飯器に入れるだけの放ったらかしでできるのも良い！

カッテージチーズを使ったサラダ

カッテージチーズは牛乳で手作りしました
時々半額で売られていたりする牛乳があると買ってきて
カッテージチーズかホワイトソースを作ります

こちらはほうれん草と和えて

お気に入りの修善寺醤油ドレッシング
それとレモン汁で味付け♪♪♪
中華ドレッシングやサウザンアイランドなどでも良いかも

少し前に話題になっていたトマト味噌というのを作ってみました
こちらもいろいろなものにかけたり混ぜたり

先の低温調理の鶏胸肉にも良かった♪

まだ作ってみたいものがあります
新しい味にチャレンジは楽しいですよね〜失敗したって
食べられない事はないですから！。。。