仕込みから3日目のスチューベン

とても発酵が早いです。。

昨日、2日目には

こんな泡が立ち上がるほどになっていました
もし密閉度の高い容器で発酵させていたら
先日のように(りんごの時)容器が圧迫されて爆発！
という事になります

もし密閉に近い状態で
発酵が進んでいるにもかかわらずこんな事をしたら？

シェイク♪シェイク♪♪

フタがシャンパンの栓のようにスゴイ勢いで飛びます！

昨日はここまで


一晩たって試飲してみました
とても爽やかな葡萄酒になっていました
アルコール度数は…5〜6度くらい？もっとかも？
全部飲んだらしっかり酔っぱらいますね！

これは再びシェイクしてハチミツを加えた後です

泡は大人しくなっています

また明日辺り試飲して良ければ完成かな〜♪。。。