家系総本山吉村家四天王「ラーメン はじめ家」（富山県魚津市）へ行きました

以前、「上越家」へ行きました。
その時は『しょっぱい！！』味で、どうしてももう一度行きたいとは思いませんでした。

それで、以前の『家系総本山 吉村家』のHPで吉村社長自ら「上越家を休業、再修業だ！！」との事で、昨年10月は「上越家」は無期限休業していました。（現在は営業中）

自分は、「家系って、単なる『しょっぱい』味の店だ！！どうもありがとうございました」と思いました。

しかし、ネットから「そこが異常だっただけで、家系ラーメンは『しょっぱい』ではなく『濃い』のだ！！」との話でした。

ちょうど、近くと言って良いのかわかりませんが、隣の富山県魚津市に「はじめ家」があるので、そこへ遠征に行きました。（昨年10月の話です）

やっとの思いで「ラーメン はじめ家」に到着しました↓


この暖簾もいいですね。

営業時間などです↓


写真です。値段が変わっていました。

「チャーシューメン（並）＋味付玉子」を注文する事にしました↓

そしてきました↓


手渡しで受け取りましたが、「アッチイイ！！」と叫びたくなるほど、熱かった・・・orz

スープは、全て普通にしました。やはり油が目立ちますね↓


麺はちぢれ麺のようです。

食べた感想ですが、「上越家」のように『しょっぱい』ではなく、『濃い！！』と感じました。
（あの時の「上越家」はどうしたのだろう？今も疑問だ！！）
これなら通いたいと思いました。

サイドメニューとして「チャーシューまぶしご飯」を注文しました↓

実際の物です↓


かなり味がしみ込んでおり、旨かったです。

最後にお店データです。
【住所】富山県魚津市吉島67-1
【TEL】0765-23-1789
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】月曜（祝の場合は翌休）

個人的には、何度でも行きたい店ですね。なお、現在は「上越家」も再開しており、味もしょっぱくなくなりました。（つまり、家系の味になったとの事）

それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！