風の雑記帳

平凡でもかけがえのない毎日が過ぎていく。
風景や触れ合い、心の断片を切り貼りして綴ってみる。

ちぎりパン

2019年02月06日 | パン日記




最近、また久々にパンを焼き出した。今日で３回目かな？


今朝焼いたのは、チェダーチーズ入り１６分割パン!

私は前の夜のうちに捏ねて形を作って、朝にオーブンを予熱して焼いているのだけれど、
やっぱり夜間は、冷蔵庫で発酵させておいた方が良いようだ。。
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