ねぎ塩鍋

先日借りてきた本、エダジュンさんの「鍋の素」から。
今夜は、「ベーコンとキャベツのねぎ塩鍋」を作ってみた。

鍋の素なんて今は色々な種類が売っているし、お一人様用まであるものね。
でも、敢えて鍋の素を作ってから鍋を作るという手順。


「ねぎ塩鍋の素」は、昆布だしを取って鶏がらスープの素や醤油、塩胡椒、みりん、酒で味付け。
そこに、微塵切りのねぎを加えたもの。

鍋の材料は、もやし、キャベツ、ベーコンと最後にバター。

2月の空はまだ肌を刺す冷たさ、そんな時はハフハフのお鍋がまだまだ美味しい。

「家族のレシピ」

最近ずっと映画を観ていないけれど、ちょっと観たいなと思った映画。
「家族のレシピ」松田聖子さんが出ているじゃないですか。＾＾