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家の近くにコインランドリーがあって、今の時期は乾燥にほぼ毎日通っている。
乾燥の8~10分の間、一旦家に戻ることもあれば、備え付けの雑誌を見ることもある。
某雑誌に、特集で手抜きお弁当が載っていた。
私の手抜きよりさらに大胆な、意表を突く手抜き。^^;
その中の一つに、市販のだし巻き卵をご飯に乗っけるというのがあって、今日はそれを真似てみた。
市販のだし巻き卵ではなく、自分でなるべく四角く卵焼きを焼いてみた。(四角いフライパンが欲しい)
そして、ご飯の上に貝割菜を敷き、その上にどーーーーんと卵焼きを乗っける。
これはケチャップというより、しょうゆをかけて食べたほうが合いそうな気がする。
あとは、ミックス生野菜とブロッコリと卵とツナのサラダ、ごぼうと人参の肉巻き甘辛煮、ウインナ。
簡単でこれは楽~~♪。
明日はまた別のものを作ってみようと思う。