今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・春巻き（豚コマ、もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、生姜、オイスターソース、鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油、砂糖らごま油、酒、水溶き片栗粉、ごま油）調味料は全部ちょっとずつね。

・さつまいもの天ぷら

・冷しゃぶサラダ（豚ロース、レタス、トマト、青じそ、新玉ねぎ、ごま）

・絹厚揚げ焼き（おろし生姜、ネギ）

さつまいもの天ぷらは普通に天ぷらしました。春巻きはフライパンで、揚げ焼きしました。中華風の中身にしたけどやっぱり水分のある具材の春巻きは難しいです。冷しゃぶサラダは好きなドレッシングかポン酢のお好みで食べてもらいました。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・鶏もも照り焼き

・ごぼう天の炒め煮

・切り干し大根煮（昨日の）

・レタス、トマト

鶏の照り焼き作ろうと思って、鶏肉に塩胡椒小麦粉振ってフライパンで焼いていたらあまりにいい感じカリッと焼けたので、皮のパリパリを生かすためにみりんと醤油はちょびっと回し入れただけにしました。ので、飾りにブラックペッパー振りました。ごぼう天をフライパンで、サッと焼いたら水、だしの素、みりん、醤油を全部ちょびっと入れてちょっと煮て出来上がり。

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