今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・豆腐の肉巻き照り焼き（木綿豆腐、超薄切り豚ロース、青じそ、みりん、醤油、砂糖、バター、おろしニンニク、胡麻、ネギ）

・レタス、トマト

・鮭の味噌マヨ焼き（鮭、玉ねぎ、人参、しめじ、えのき、ピーマン、ネギ、胡麻、味噌、マヨ、塩胡椒、醤油、バター、おろしニンニク）

・ナムル（もやし、きゅうり、砂糖、酢、塩胡椒、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油、胡麻、おろしニンニク）

・残り物たち

・鮭アラの塩焼き

今日は長男ご飯いらない日。鮭のアラを1パック198円で2パック買いました。大きめの身を取り出して皮と骨とって塩胡椒、小麦粉振ってフライパンで焼いて野菜も一緒にさっと焼きクッキンペーパーの四隅をホッチキスで止めて、具材乗せて、味噌マヨソース乗せてトースターで焼きました。豆腐は透けるほど薄いしゃぶしゃぶ用豚ロースと青じそ巻いて焼きました。激安メニューになりました。全部にゴマ振ってしまう私です。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・みぞれ煮（鶏もも、茄子、人参、椎茸、じゃがいも、大根おろし、ネギ、ゴマ、醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素）

・ざるそば

・ししゃも焼き

・枝豆

・とうもろこし

・残り物たち

今日は次男ご飯いらない日。冷蔵庫に買っていた生そばの賞味期限が今日までのやつ発見！使わなきゃ！みぞれ煮は具材を片栗粉つけてフライパンで焼いて、いったんお皿に取り出して、ダシ汁煮立てて、そこに入れて絡めて出来上がり。とうもろこし、3度目のリベンジ。3本入り買っていたので毎日1本ずつ。レンジ蒸しのリベンジ。今回は皮取ってラップで巻いて500Wで５分。ブロ友かこさんに教えてもらってたけど、600Wでやって2日間失敗。我が家のレンジ、500W無いと思い込んでいたけど、ありました。なので、500Wで５分。成功しました！ぷりぷり感が違います。美味しすぎて止まりません。同じものがこんなに味変わるなんてびっくりです。あ〜美味しく出来て良かった。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏南蛮（鶏胸、人参、ピーマン、玉ねぎ、赤と黄パプリカ、ゴマ、トマト）

・明太釜玉（うどん、明太、卵黄、ネギ、ごま、海苔、天かす）

・ゴーヤ炒め

・とうもろこし

・椎茸焼き（マヨ、チーズ、ネギ）

・もずく

・オクラ

・茹でキャベツ（麺つゆ）

鶏胸は塩胡椒して小麦粉振って焼きました。どうしようかなぁと思ったけど、アツアツ餡かけて焼きたて仕上げ。釜玉明太うどん、こないだ次男いない日やったし、同じメニュー。天かすプラスね。とうもろこし、リベンジ、今日は600Wで５分、そのまま放置。やっぱり、火通り過ぎて、うちのレンジはもうちょい少ない時間の方がいいのかも。オクラ値引きされてたので初めて買いました。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（紅生姜、カニカマ）

・ポークジンジャー（豚ロース）おろし生姜たっぷり、みりん、醤油

・鰤のチーズ焼き（鰤、とろけるチーズ、赤・黄パプリカ）

・蓮根・焼き（納豆のタレ）

・ごぼうサラダ（残りのきんぴらリメイク）

・レタス、トマト

豚肉がジューシーにいい感じに柔らかく焼けたので、引っ張り出して断面パシャ！鰤の切れ端みたいなとこを塩胡椒して焼いてアルミカップに入れてバンバーグソースの残りをちょいかけて、とろけるチーズ乗せてパプリカ乗せてトースターへ。パプリカの上にチーズにしたら良かった。パプリカデカく切りすぎてパプリカ炒めに見える、悲しい。きんぴらの残りにマヨちょい混ぜてごぼうサラダ風にリメイクしました。卵焼きのカニカマ珍しく真ん中に出来ました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・煮物（がんも、椎茸、人参、大根、たまご、ちくわ、ひら天）

・鯵の開き焼き（おろしポン酢）

・巻き寿司（納豆、青じそ、ゴマ、ネギ、きゅうり、カニカマ）

・とうもろこし

次男ご飯いらない日。ご飯炊くのやめて、中途半端ご飯で巻き寿司。皮付きのとうもろこしをラップしてチンしました。チンしすぎた〜改良の余地ありです。でも甘かった。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（ネギ）

・チキンカツ（鶏胸）

・鰯の梅しそクルクル焼き

・豚コマとピーマン炒め

・かまぼこ焼き（すみっこぐらし）

・レタス、トマト

チキンカツはスーパーで衣ついたやつ揚げただけ〜。割り引かれてたら買ってしまうやつ。笑。すみっこぐらしのかまぼこ、息子と旦那がこのキャラクター知るわけないです。私も知らなかった。こんなの入っていてどう思ったのだかねぇ。

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今日の夜ご飯

昨日の夜ご飯

・ハンバーグ

・赤と黄のパプリカ炒め

・蓮根揚げ

・サラダ（レタス、きゅうり、トマト）

・ピザ

・だだちゃ豆の枝豆

私の誕生日でした。いつもと変わらない夜ご飯です。ハンバーグソースは残っていたホールトマト1個分にケチャップ、とんかつソース、ウスターソース、砂糖、塩胡椒、鶏ガラスープの素、オレガノのとかを適当に火にかけて出来上がり。パプリカは塩胡椒のみ、蓮根は小麦粉はたいて、揚げて塩を振っただけです。買ってきたチルドピザにベーコンだけプラスして焼いただけです。大好き枝豆は欠かせません。

長男からは4種類のお茶セット。わんこ好きには嬉しい、色んな柄があって可愛い。ティーパックなので簡単に飲めますね（飲むのもったいないなぁ）。次男からはたまたま伊勢に遊びに行っていたので、そこで買ってきてくれたらしい。シンプルピアスとっても可愛いです。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（ネギ、しらす）

・肉団子の甘酢あんかけ

・かぼちゃのバター炒め

・小松菜炒め（小松菜、人参、ベーコン）

・きんぴら（昨日の）

・レタス、トマト

昨日の夜にお弁当用にと思って小さめに丸めた肉団子を作って置いて、朝ミートボールか何かにしようとしていたけど、甘酢あんがいっぱい残っていたので、茄子入れないし、いっかぁと思って同じメニューになりました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・茄子と肉団子の甘酢あんかけ（豚ミンチ、玉ねぎとか）

・絹厚揚げ焼き（ネギ、おろし生姜、ごま）

・酢の物（きゅうり、わかめ）

・鯖のみりん焼き

・きんぴら（ごぼう、にんじん）

・残り物たち

次男ご飯いらない日。家にあるもので。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・えびとしめじの中華風ケチャップ炒め

・オクラの豚肉巻き照り焼き

・蓮根のきんぴらリメイクサラダ

・レタス、トマト

今日も旦那は休みで子供だけ弁当。バナメイエビとしめじは塩胡椒、鶏ガラスープの素、砂糖、ケチャップ、マヨはほんの気持ち程度、ごま油。蓮根のきんぴらの残りをマヨ少しで和えて昨日の残りのだだちゃ豆の枝豆の皮をむいて入れました。だだちゃ豆は薄皮の色が濃いので剥がしたらただの豆になっちゃった。

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