ふきのとう

春めいてきました。
裏庭にふきのとうが顔をのぞかせています。
この淡い緑色を見つけるとウキウキします。
まずは天ぷらにして先日食べました。
今夜は湯がいて大根おろしで食べました。
まだまだいっぱい採れるから佃煮にもしちゃうんだ〜。