柿35日目 2020年12月12日 20時36分00秒 | 農作業 十分に乾いた柿を拾い上げ、数日寝かせておき、もう一度日光に晒します。すると、表面全体に白い粉(こ)が乗り、出来上がり。皺を伸ばして形を整えます。化粧箱に詰めて、出荷となります。皮を剥いて干し始めてから仕上がるまで、35日位かかるでしょうか。今年は天気に恵まれて順調な仕上がりとなりました。順調な上に数量が少ないので作業に余裕があって、楽してます。