トマト活用法

連日の猛暑の中、トマトが元気にたくさん採れます。

美味しいです。

生でパクパク、料理の素材としても、毎回どっさり頂いています。

それでもなかなか消費しきれないので

グツグツ煮詰めて瓶詰めにしました。長期保存用。

更に初の試みで

そうだ、トマトジュースだ！

ジューサーにかけてみました。

なぜかピンク色ですが、味見しながら、酸と塩を加えて、スッキリとした爽やかなドリンクができました。