前回から４日経ちました。
更に水分が抜けて乾いてきました。
天気予報ではきょうは昼頃から雲が広がり次第に雨が降ってくるとか。
しかし雲ひとつない快晴でとてもそんな気配は感じられず、しばらく様子を伺っていましたが、昼近くになって平干しすることにしました。
これが平干し。
吊るして干していた柿を棚に降ろして並べて干します。
棚2枚分降ろした頃から確かに雲が広がってきました。平干しはこれにて終了としました。きょうは。
柿をいじるときは良い天気でなくてはいけません。曇っているときや雨が降る前に手をつけるとベタベタとした柿になってしまいます。
