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パンとお菓子の教室 ぱんてーる

おかげ様で【ぱんてーるは8年目】またみなさんが楽しめるお教室をしたいと思います♪どうぞ宜しくお願い致します。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる

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2013年02月12日 12時36分29秒 | 日記

みなさん有難うございます~\(*б▽б)o°★,。・:*:・☆
たくさんの「おめでとう」メールが届きました~

夜、主人とわたしと長男でじっくり話し合いをしました。
そして、心を決めた長男

都立は、受けずに昨日合格した高校に行くことに

わたしは、せっかく私立が受かったのだから
都立は、チャレンジ校を受けてみて、もし受かればそっちに行ってもいいのではと言いました。
そして、昨日の入試を受けた高校の結果も、今日の夕方HP上で発表。
その高校は、特進コースがあるので、もし特進で合格できれば
昨日合格した高校とは同じくらいの偏差値。
長男に、さあ~どっちにする・・・・・・と聞くと
もう心は、決まってしまったようで・・・・・

とそんなわけで、目を通す書類がいっぱい、書き物もいっぱい
&わたしも審判の試験に、合格したのはいいけど
忘れないうちに、ちゃんと書き出しておかなきゃと忘れちゃう。。。
結局、寝たのは午前様でした

しかし、よかったよかった本当によかった

昨日は朝、牛丼を作って、出かけました~

もちろん、美味しい美味しいロ~ルちゃんも食べました~

今朝は、常連様のパンを焼きました~

今日は、食パンじゃないんです~

これじゃ、わからないですよね~

合間に、合格おめでとうのお赤飯を炊きました~

仕上げ発酵後です~

もう、わかったかな~



卵を塗って、焼成~

急冷は、ここでもいいと教わりました
(゜゜;)エエッでも、全然急冷されない。。。
水の無駄〓〓〓〓〓〓(;^_^A アセアセ・・・

やっぱり、ここだとすぐ冷めます~
ここじゃ、駄目なんでしょうか~

綺麗に、ささげが~

再度、加圧~

その間に、パンが焼けて来ました~

【サブマリン】でした~
JHBSの上級レッスン最初のパンです~

お赤飯も炊けました~

合格おめでとう
夜は、みんなでお祝いだね

でも、じじが明日、手術だから、じじは、食事制限で、もうお赤飯は食べられないね。。。
号(┳◇┳)泣

サブマリン、1本は自宅用なので、カット~

サンドイッチ用の大型パンなんです~
こんな風に、下がつながっているようにカットします

わかりますかね~

あとは、いつものミルククリームを作り~

サンド~
これ、野菜やハムや卵などのサンドイッチにしてもメッチャ美味しいんですよ~

鮮度がいいうちに、冷凍が鉄則~

これから息子の入学手続きに、行って参ります~
制服の採寸があるので、長男も一緒です

そして、明日は、父と一緒に、東京医大に行って参ります
どうか、無事手術が終わり、何事もありませんように・・・・・・・・・・