今日は、先生のところへε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/

今日は、１４時半スタートで、先生のところへ復習レッスンへ行って参りました。
実は先生、今日は、午前中のレッスンが入っていて
午後に、わたしの為にお時間作ってくださいました。(*- -)(*_ _)ペコリ

自分の中で、どうしても、納得が出来ないクロワッサン。
あとは今後、上級で教えなければならないパンで
もう１度、復習しておきたいというパンを２種類とお楽しみメニューでした。

パン３種類＆お菓子１種類で、とてもハードなレッスンでした。

２０日にクロワッサンの復習レッスンをするので
その前にわたしが、再度先生に受講出来てよかったです。

作ってきたたくさんのパンたち～



ああ～どうしよう。こんなにたくさん、もう夕飯は済んでしまってるし
１４時半スタートだったので、帰宅したのは１８時を過ぎてしまいました。

昨晩から、悩んでいたのですが、息子たちに聞いたら
１８時過ぎまでは夕飯待てないという返事でした。
待てるなら、今夜は、シチューを作っておいて
持ち帰る焼き立てパンが夕飯でいいや～と思っていたのです。

なので、夕飯用には、いつもの「牛丼」を作っておきました～

朝は、もちろん父のおかゆ作りから、スタート～

夕飯用に、かぼちゃのポタージュも作りました～

加圧中に、昨日妹が持ってきた高級卵で、父用に卵焼きを～

ポタージュ自然冷却しました～

あっという間に、完成～

そうそう昨日のプリンもメチャウマでした～

そして、ρ(・д・*)コレ
次回は、「塩キャラメルにしてみたい」と、わたし書いたでしょ～

ゲランドの塩を入れました～

最初は、こんなに白いですが～

煮詰めていくと序々に、キャラメル色になっていきます～

生クリームを入れ～

こんな色くらいで、いいでしょうか～

冷やし固めます～

しっかり、冷えたら～

カットして～



可愛いらしく、ラッピングすれば、完成～

こちらは、プレゼント用(^_-)---★（中に保冷剤が入っております）

帰宅後、すぐに作ってみないと気がすまない性分
１日出っ放しで、大変な状況にもかかわらず、習いたてのパンを仕込み開始～
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...こんな時間から、大丈夫かい～

帰宅後、忘れないうちに、がっ〓〓〓〓〓っと書きまくり
１つ１つ、丁寧に、確認しながらの作業～

習ったら、すぐに復習すると身につくものなのです～
時間が経ってからだと全然、駄目なんですよね～忘れちゃって・・・・
だから、ちょっと無理をしても仕込んだというわけ～

バターは２種類用意しました～

上手くできますように～
(*^o^*)ドキドキ(*゜O゜*)バクバク

クープを入れて、バターをのせて、蒸気焼成します～

ヘ(≧▽≦ヘ)　きゃーーん
素敵～
やっぱり、すぐに復習したのがよかったです。



明日は、クロワッサンの復習、絶対に早起きしてやります。
しかし、流石に、消費に困っちゃう。。。かも・・・・・。

さて、最後に、３男の足の具合、かなりアザが酷く、まだ痛みもあるとのこと。
やっぱり、明日の練習は、やめておいた方がいいかな～
でも、本人は、バドミントン大好きで、やりたいみたいです～

わたしも、こんな遅くまで、パン焼き、なんだかとっても疲れちゃいました。
これからお風呂に入って、明日のクロワッサンのために、早めに、就寝します