嫌なことがあったときは、好きなことに没頭するが１番！！

思い悩むこと色々。。。。。。

長い人生、色々ありますが。。。。。

立ち止まることも、また必要なのかな～と。。。

色々思い悩んでは、深いため息が出るものです。

昨日のブログを見て、色々ご意見、頂きました。
感謝の気持ちで、いっぱいです。
ああ～やっぱり、悶々としてないで、ブログに書いて～よかった～と思います。

と言っても、問題は、解決したわけではもなく・・・・・
最終的に、決めるのは、やっぱり紛れもない、自分。

＆主人の仕事のその後。。。。。
なんだか、全然、光が差してくる気配もなく・・・・
未だに、首の皮１枚、つながってるような状態。。。。。
フアタリを出したら、共倒れ、、、、なんて話を昨日もしていて
なんだか涙がホロリ。。。ホロリ。。。。
止まらなくなったのでありました・・・・・

ああ～こりゃかなり、気持ちがロー〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓になってるわ。
こりゃいかん。。。。。

大好きなキッチンで、すべてを忘れ、没頭することに
と言っても午後から父の結果を聞きに出かけるので
あまり時間は、ありませんでした。

菜の花です～
そろそろ、本格シーズン、おひたしでも美味しいですが
やっぱり、わたしは、辛子和えが好き～

いつもどおり、ウェーブ大に、茎の方を先に入れて、レンジっチン
茎の太いところは、縦に、半分にカットしておくといいですよ～

さらに、葉の方を入れて、レンジっチンです～

いい感じ～＆楽チン～

甘だれと～

辛子で～

和えるだけ～

あっという間に、完成～　ああ～またピンボケっ("￣д￣)ちゃいました。。。

続いて、カリフラワー
というか菜の花と同時進行だったので
レンジが空いてない。。。。。
それなら、こっちは、ウォックで茹でちゃおう
茎の固いところが、先です～

続いて、花の方～
茹でるといっても、レインボークッカーなので、ほんのちょっとのお水でOK～
これなら、水溶性のビタミンも心配ご無用

あっという間に、茹で上がり～

父が好きな甘酒を作ろう～

酒かすで作れば、たっぷり出来て、安上がりですよ～
お酒に、弱いわ・た・し・・・・・
こんな酒かすの甘酒を飲んだだけで、顔が真っ赤になってきちゃうんです。
困ったもんです。。。。。。
でも、甘酒は、大好きです～

このパン
２月の３日に、本校のNEW　YEARセミナーで習ったあのメッチャ難いパン

前日仕込みです
これは、前の晩の画像

ポーリッシュ生地を作り、冷蔵庫で寝かせます～

朝、起きたら、こんな状態に～

これを加えて、捏ねます～

そのままオートリーズすること５０分～



再び、イースト⇒塩⇒水を加え、今度は、本捏ねします～

完成した生地は、こんなんです
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...成型できるのか～ってほどの生地～

これを番中（わたしはタッパーを使ってます）へ～

同時進行で、昨日のプルマンを再び～

実は、明日JHBSの中級レッスンなのです。
粉量をもうちょっと変えようと思っての試作～

仕上げ発酵へ～

NEW　YEARセミナーのパンは、こんな風に

パンチを２回入れます～１回目

２回目

ようやく、分割して、ベンチタイム～

ものすごく、労力と時間がかかります～

それだけ、手塩にかけ、愛おしいパンとなるのです～（笑）

麺棒で、凹をつけます～

布取りで、仕上げ発酵～

ジャジャ～ンそして、こんな秘密兵器（笑）を使います～

そうこうしておりますと、プルマンがいい感じに～

こっちも、いい感じ～いい感じ～

エイヤッ(/>_<)/ とひっくり返して、のせるんですよ～
神業（笑）

凹みに水ばけをして、いよいよ焼成～

プルマンが先に、焼けました～

ヘ(≧▽≦ヘ)　きゃーーん
メッチャうれしい
自宅で、こんなパンが焼けるなんて
NEW　YEARセミナーに参加して、本当によかった

見て　
見てください
この気泡
感無量
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...それは、言い過ぎやん～

大好きなミルククリームを作り～

挟んで～

２個目もカット～
ヘ(≧▽≦ヘ)　きゃーーん
マジで、(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー
なんて、単純なわ・たし～プププッ (*^ｍ^)o==3

あれ、、、そういえば、包丁が切れないな〓〓〓〓〓〓
ハード系は、包丁が命
最近、めっきり、研いでいなかった。。。。

ついでに、この波刃も、研ごう～

わたしは、３本の波刃を使い分けております～

タッパーウェアのこの波刃も砥げるシャープーナー様様でござりやす
あと１個だけ、在庫あったと思います～

完成～
こりゃ、子供たちも大喜びだろうな～
もっちもっちのふ～わ～ふわ～わです
なんか、久しぶりに、こんなに美味しいパンが焼けた気がする。。。。
大満足～

気分もよく、いざ、東京医大へ

父のポリープ

【良性】でした

あああああああああああああ本当によかった

これで、父まで癌だったら、わたしはきっと気が狂ってしまってたでしょう。
本当に、本当によかった

でも、このままほっおっておいたら、癌になっていたんだそう。
レベルが５段階あって、父はレベル３だったとのこと。
レベル５は、癌なんだそうです。

今回、何個かポリープが出たので、これから年に１回は必ず
あの辛い辛い大腸検査を受けなければなりません。

しかし、命には、変えられませんものね。
父には、毎年、大変ですが、頑張ってもらいましょう。

でも、もし来年、検査をして１個もポリープがなければ
そのあとは３年、検査しなくていいですよ～と言われました。

父には、母の分まで、長生きして欲しい・・・・・・・・・・・・・・・