The 八丁ミート

今日紹介するのは、東新町CBC近くにあるThe 八丁ミートです。
たまたま通りすがりに見つけて利用してみる事にしました。名古屋ミートソースそば専門店？？！
インパクトあり過ぎです。


店前メニュー。よく見ても何だかわかりません。


入り口横にある券売機で食券を購入するシステム。
しばし睨めっこをしますがやっぱり何だかわかりません。トッピングもパクチーとか納豆、揚げナス、クリームチーズとか意味不明のものばかり。
さんざん迷って名古屋八丁ミートそば880円を購入しました。


コの字型のカウンター席につきます。卓上にはいろいろなものが置いて有ります。
岩塩とコショウ、おろしにんにく、七味唐辛子。水はセルフサービスです。


りんご酢、ラー油、すりゴマと粉チーズ。


ミートそばウンチクとの美味しい楽しい食べ方！


卓上トッピングの使用方法。


待つ事10分程できました。初めて見る料理。
どんぶりの中には、麺の上にクリームののった八丁肉味噌、玉ねぎと人参、青菜、たっぷりネギが入っています。


食べ形マニュアル通り豪快にかき混ぜます。
新しいスタイルのまぜそばみたいな感じなのですが、スパゲティの様な洋食っぽい感じも否めません。
和洋折衷のニュースタイルの料理。「仔牛の骨から4日間丁寧に煮込んで作る、ミートソースともちもちそば（生パスタ）の相性は抜群！」
というお店のふれこみ通り相性は良くガシガシといけます。八丁味噌を感じる甘辛い肉味噌にはニンニクも入っています。
途中で色々なトッピングを施して味の変化を楽しみました。

追い飯無料で出来るみたいですが、腹一杯になったので遠慮しました。
ネットで調べたら開店は11月20日との事。プレオープンのお店だったみたいです。

最初から最後まで初めての経験でした。この味、この地でヒットするか？！楽しみです。

愛知県名古屋市中区新栄1丁目4-28