かいすい

今日紹介するのは、かいすいです。

中川区の高畑の近くにあるこのお店は、たまに行きたくなるお店です。
姉妹店が道を挟んだ向かい側にありますが、メニューも違っていて味も違います。
最初に行った時間違って向かいのお店へ入ってしまいました（汗）

営業時間は、この通りです。年中無休です。

ランチメニューです。このお店は、駐車場がかなり広いのですが昼近くになると引切り無しに車が入ってきて直ぐに満車になってしました。
コストパフォーマンスは、かなり高いです。

このお店では、ランチ又は他のメニューには一切目をくれずオーダーするのは王府麺680円です。
ランチタイムは、ライスと漬物がサービスとなります。

王府麺は人気No1の様です。

待つ事5分、意外と早く来ます。厨房には5人の料理人が居ます。
ランチタイムの忙しい時間帯、お得なランチの他、王府麺を注文する人は多いです。

ラーメンは、かき卵スープの極細めん（まるでソーメンみたい）です。
中村区の萬珍軒のラーメンとよく似ています。

麺はこんな感じです。
卵ベースのスープですが、生臭さが胡椒で中和されています。（黒く見えるそれ）
スープと麺のバランスが良くて、ガツガツ食べます。
チャーシューは以前臭みがあってNGでしたが進化して美味しくなっていました。
ここの王府麺は、たまに無性に食べたくなって食べに来ます。
スープは、あれよあれよという間に無くなってします。
卵は2,3個使っていて塩分を考えると身体に悪い罪なラーメンです。

何でしょうか、このラーメンは無化調ではないのですが、病み付きになる悪魔のような
ラーメンです。

自分にとっては参りましたと言うラーメンです。


50魂 上司には絶対紹介できないウィークポイントです。