おえかき

今日紹介するのは、浜松は浜北にある　僕家のラーメン　おえかきです。


このブログでも何度も登場している繁盛店。
久しぶりに食べたくなって利用しました。


いつもは、行列が出来ているのですが、この日はすんなり店内に入れました。
店内の待合席で待ちます。


10分程待って指定されたカウンター席に着きます。卓上にはレッドホットチリペッパーオイルとペッパーオイルが置いて有ります。
卓上メニュー。ふわまる塩チャーシューメン1,000円を注文しました。麺大盛り1.5倍は無料でしたが普通盛りでお願いしてあります。
このお店の塩味は初めてなので楽しみです。


ハイパーつけ麺は12食限定。次回のお楽しみ。


待つ事10分できました。丼ぶり周りを覆いつくす赤色のチャーシュー。
最近はやっている泡立てたスープにはメンマと半熟煮玉子、ネギがのっていて麺が見えません。


麺は平打ち中太縮れ麺です。


チャーシューは意外と厚みがあって肉肉しいもの。
肉をガッツリ頂けるボリューミーなチャーシューメンです。
塩のスープを一口くちに入れると鰹だしの風味が広がります。泡立っているのでクリームスープの様に啜れます。
旨みが凝縮されていて濃すぎずスープが飲み干せるタイプ。麺も太い事もあって伸び難く最後まで完食できます。
麺は、小麦を感じる香ばしくて美味しいもの。このスープに良く合うように研究されています。
チャーシューは10枚程乗っていました。一般的なタレ漬けのチャーシューではないのでこれだけ乗っていても完食できます。
赤身が気になる人はスープにつけると赤みが取れて食べ易くなります。
ガッツリ肉を食べた～！と言う感じにあるので肉好きには堪らない一杯でしょう！
美味しく頂けました。

静岡県浜松市浜北区於呂1480-4

スガキヤ 新メニュー

今日紹介するのは、イオンタウン千種の2階フードコートにあるスガキヤです。
新メニュー　台湾ラーメンが発売になったという事で早速調査にきました。


店前メニュー。あれれ！台湾ラーメンが無いぞ。よく見たら店舗カウンター上に1枚だけ看板が有りました。


今回スガキヤを利用する切っ掛けになった50円クーポン券。朝刊に付いていたのを持ってきました。
これが無かったら今回利用しなかったかも！


注文したのは、台湾ラーメン390円に温玉50円、肉100円に単品ポテトサラダ210円　750円の筈が、ポテトサラダセット310円に
間違って打たれていたので850円になっていて、そこからの50円引き800円支払いました。

でもこの時点では、レジ打ち間違えに気が付いていなかったのでそのまま待ちます。
店員さんは、レジで会計時に「単品のポテトサラダですね！」と復唱していながらポテトサラダセット（五目ごはん付き）を打っていたのです。


待つ事5分程でブザーが鳴って取ってきました。台湾ラーメンには温玉と肉5枚がトッピングされています。
中央に豚ひき肉、ニラが散りばめられ、ラー油が浮いています。
もちろん店員さんもレジの打ち間違いには気が付いていないので五目ごはんは付いていません。


麺は、いつもの細ストレート麺。
早速食べてみます。唐辛子などの香辛料で味付けされた豚ひき肉をいつものスガキヤ豚骨スープに溶かして食べるラーメン。
豚ひき肉は、中国山椒が使われていてピリピリします。これは別メニューの麻辣担々麺の豚ひき肉と共通ですね。
意外とピリ辛で子供（辛いのが苦手な人）にはハードルが高い辛さです。自分は辛党なので良い感じ。
ニラの風味が、いつものスガキヤラーメンとは違う味に変えています。
これはこれで有りかな！嫌いな味では有りません。
台湾ラーメン発祥と言われる味仙の台湾ラーメンとは一線を画す別の食べ物なので気を付けてください。

帰宅後ブログアップ用に写真を整理していて見つけた値段の違い。
わざわざクーポン券を持っていて利用したのにも拘らず、100円損していた事が無性に腹が立ちます。
現地で気が付かなかった自分にも腹が立って口惜しさ爆発。
前回同じフードコート内のすき家でも値段より高くレジが打たれた苦い経験が生かされていません。
これからは、しっかり値段をチェックしよっと。

愛知県名古屋市千種区千種２丁目１６－１３ イオンタウン千種

浄心家

今日紹介するのは、名駅にある浄心家です。お店の写真は撮り忘れました。
飲んだ締めのラーメンで利用しました。
とても好きなお店で完全無化調にこだわりを持った脱サラして起業された店主さんの作るラーメンに魅了されています。
しばらくぶりの訪問。新しいメニューが加わっていました。


卓上には、塩、コショウと一味唐辛子、ラー油が置いて有ります。
開店当社は新しかった容器も年季が入って来ました。プレミアム中華そば730円を多治見麺で注文しました。
麺は、名古屋麺（縮れ麺）と多治見麺（ストレート麺）が選べます。


待つ事6分できました。見た目は、プレミアムさが分からない内容。
チャーシューとメンマ、ネギとカマボコのオーソドックスなスタイル。
澄んだ茶褐色スープには、油が沢山浮いています。


大好きな多治見麺は、中細ストレート麺。歯ごたえのど越しともに最強の部類です。
あっさり上品な味わいを想像していました油膜が厚めで少しオイリーです。
スープは節などの和ダシの風味と動物系のコクが効いており旨味は十分でプレミアムな仕上がり。
かえしの醤油ダレはやや強めに効かせてある印象でした。
さすが、この中華そばも大満足な仕上がり脱帽です。
近くにあれば週一でも通いたいのですが、なかなか行けずに残念です。
お薦めのお店です。

愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1

ワイン食堂 ウノ

今日紹介するのは、ワイン食堂ウノです。
国際センターから名駅に抜ける斜めの道沿い今流行のメイヨン地区にお店が有ります。






メニューです。ワインの種類はそれほど多くは有りませんが、食事メニューが充実しています。
お気軽お手軽なワインバルって感じのお店。初めての利用です。


先ずは、赤ワイン（メルロー）を頂きます。


チーズの盛り合わせ。


バケットパンには、ハニーバターが添えられていました。


フライドポテト。
食事を済ませての利用でしたので、注文品は多く有りませんが気軽に楽しめるお店だと思います。
但しワイン通が行くお店では有りません。
美味しいワインを静かに楽しむ雰囲気ではなく、仲間とワイワイとイタ飯を気軽に楽しむコンセプト。
そのような利用シーンに適切なお店でした。

自分の楽しみ方とは乖離が有るので多分再訪は無いです。

愛知県名古屋市中村区名駅4-3-14

あん

今日紹介するのは、鶴舞駅近くにあるあんかけスパ屋さんの　あんです。
雑居ビルの2階に店舗が有ります。
一年程前にオープンして1度訪問しましたが久しぶりの利用です。お正月料理に飽きて無性にあんかけスパが食べたくなりました。


駐車場（トラストパーキング）は少し離れた場所に有りますが、200円券が貰えます。（40分駐車可能）


奥まった場所に有ります。


店前メニュー。





メニューです。


卓上には、黒コショウ、タバスコが置いて有ります。粉チーズは置いて有りませんでした。
バイキングＭサイズ980円を注文しました。サラダはサービス品です。キャベツとコーンでフレンチドレッシングが掛かっています。


待つ事15分程掛かってきました。意外と時間が掛かります。
濃茶褐色のソースは、からめ亭に近い色。とてもスパイシーなソースで好みです。
粘度もそこそこあってスパと具材に良く絡みます。具材はカジキフライと赤ウィンナー、目玉焼きのオーソドックスなバイキングスタイル？！（笑）


スパは、あんかけスパにしては細めのものです。
数ある、あんかけスパ屋さんの中でも好みのタイプのお店でした。

愛知県名古屋市中区中区千代田５丁目１５−１２ 1F 千代田ヒルズ