今年の梅砂糖漬け

今年の梅砂糖漬けを出してみた。うん、上等！果肉が柔らかくて美味しい！！
液を飲んでみた。うん？少し甘すぎ？おかしいな！

1，5キロの梅と1，2キロの砂糖と書いている。もっとお砂糖は少なくてよかったかなぁ？
酸味が足りない。梅が熟れ過ぎだったのかなぁ？と言う事でカボスを少し絞って
入れて、薄めて飲んだら程好くなった。毎年作るのに、毎年違う味。

普通は、もっと早く梅を上げてしまうようだが、私はいつも長く入れておく。
ゼリーとか作る時に、入れると又美味しい。入れると入れないでは全然違う。

豊後梅が少なかったので、小さいのは他の梅。酸味が少ないのは、熟れ時が
違うので、そのせいも有るのかな？梅は胃によいと言うので、せっせと食べましょう。
梅さん頼みます。有難う！

2度咲き エンゼルトランペット

毎年2度咲きします。今2度咲きの満開中。不思議な事に、間もそんなにあけなくて
満開になるんです。大き過ぎるので、花瓶には飾れませんが、
優雅で香りも良く素敵です。

祖母もデイに持っていくので、良い枝を選んでは切ってあげました。
父も持っていくのが好きでした。父は花瓶の数だけ持っていくので
数えながら揃えてあげました。母は名前を聞かれるというので、花を包んだ新聞紙の
隅っこに手描きの花の絵を描いて、隣に名前を書いて持たせました。

みんなそれぞれ違いましたね。喜んで持って行くのは同じでしたね。
此花のお陰で色々思い出しました。有難う！！懐かしい思い出です！！