上田市 さかい囲飲 チャーシューメン大盛り

一目でラーメン店と分からない

営業をしていましたね

夜は居酒屋みたいですね

カウンター席がメインになります

卓上のカスタムアイテム

野菜チャーシューメンも出来るらしい

ご飯が無いのに漬物が出てくる

唯一のテーブル席

８００円でこのビジュアル

アッサリしていて美味しい！

チャーシューもやわらかく美味い

麺は極太だけどやわらかめ

絶対最初は分からないよな

そろそろ４月か。

このブログを書いているのは、３月１１日だが。

そうですね、東北大震災の日ですね。

奇跡の１本松と、南三陸に行きました。

テレビでみると、私が行った時よりだいぶ様変わりしたようです。

また、行ってみたい気がしますが、いつ行かれるかな？

ガソリンも高いし、物価も上昇している。

今までの様に、好き勝手な事が出来ないね。

節約旅もありだろうが、野宿とかヒッチハイク？

この齢で挑戦するのもありか？

 

 

 

 

モフモフゆきおとこという菓子がある。

販売期間限定、雪国限定という菓子である。

その製造メーカーが上田市にある。

買えるのでは？

行ってみたが、売っていないと。

菅平や長野駅にあると。

マジかよ！

どうする？菅平には行った事が無いが。

その前に飯を食べよう。

丸金食堂に行こうかと思ったが、ラーメンが食べたい。

上田でラーメンは、、、あそこか！

私は、さかい囲飲に向かった。

１１時過ぎに、店に到着。

本当に、外観は店に見えない！

だが、昼はラーメン夜は居酒屋の二足のわらじ。

中に入ると、カウンター席がメインの店。

１本の丸太席に適度な間隔を空けて座る。

小上がり席があるが、１卓だけ。

着席すると、お冷と漬物が出される。

この店、ご飯ものは無いのに漬物、それも沢庵。

メニューには、ラーメン、チャーシューメン、野菜ラーメン、モヤシラーメン。

それと、味噌ラーメンがある。

野菜ラーメンは前回食べましたね。

凄い野菜のボリュームがありました。

チャーシューメンにするか。

私は、チャーシューメン大盛り８００円を注文する。

すると、隣の客が野菜ラーメンを食べていたのだが、

店主が慌てて「野菜チャーシューメンだったね！」とチャーシューを別皿で出した。

ほほ～、組み合わせが出来るのか？

野菜チャーシューメンね、次回それでもいいかもね。

暫し待ったのち、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

丼ぶり一面に、チャーシューの花が咲いていますね。

なかなかいいビジュアルです。

チャーシューに厚さは無いけど、このボリュームなら満足。

第一、大盛りで８００円。

普通盛りなら、６５０円でこのビジュアルですよ。

かなり、コスパが良いと言えます。

では、まずはスープを図事ずっず・・・アッサリした中に旨味がたっぷり！

う～ん、良い出汁が出ています。

鶏ガラがメインなのでしょうね、美味しい！！！

塩加減も控えめだし、ぐいぐいいけます。

次に、麺を食べます。

麺は、手打ちの極太麺。

極太ではあるが、加水率がやや高めでやわらかい。

チャーシューはやわらかい。

味付けが薄目で、このスープに合いますね。

美味いな～！上田市のラーメン店は、美味いけど味が濃いのが多いからね。

ここのアッサリスープは、貴重だわ。

メンマも薄味ですね。

時々沢庵を口にする。

何となく、半ライスが欲しい気がする。

卓上にコショウがあるので、それを投入する。

コショウも黒コショウと白コショウがあるね。

どちらでも、合います。

麺を食べ終えると、ひたすらスープを啜ります。

完食、完飲。

やさしい味わいで美味しい！！！

次回は、野菜チャーシューメン！