佐久市 ふじとんぼ 燕三条らーめん大盛り

朝ラー目当てでやってきました

時刻は９時過ぎでした

長野では珍しく朝ラーをやっております

煮干し系のラーメンが主流です

テーブル席はファミレスみたいな席

清潔感のあるお店です

コショウは自分で挽くタイプです

燕三条ラーメンを選びました

煮干しの効いたスープは美味い！

麺はしっかりしたコシのある太麺

背脂が良い感じで美味しい！

海苔の風味がプラスされ美味い！

朝から満足できる一杯です

朝飯を求めて、またもや彷徨う。

今日は、何にしようか？

第一に考えたのは、コメダに行こう！

だが、サンドイッチかハンバーガーだな。

昔はパン食だったのに、今はパンを朝食べたくない。

ホテルに泊まると、パンを食べるのに。

また、幸楽苑に行く？

う～ん、相変わらずポイントカードは作ってくれないし。

すき家、吉野家、松屋に行きたくない。

小諸まで行けば、ちゃんこ定食が食べられるな。

佐久平のパーキングエリアなら、いろいろあるけど。

考えた末に、ふじとんぼに行くことにした。

長野では珍しい、朝ラーをやっている。

久しぶりに、燕三条ラーメンを食べますか。

店に向かうと、駐車場には車が1台。

時刻は朝の９時を過ぎたところ。

券売機で食券を買うシステムなので、券売機を眺める。

限定麺などは無し。

煮干しのバージョンがいろいろあるが、燕三条でいきましょう。

少し値上げをしたかな。

大盛りが１５０円増しになっている。

まあ、仕方が無いですね。

小麦粉の値段が上がっているのは、よ～く分かっていますから。

味が変わらなければ、値上げは受け入れましょう。

燕三条ラーメン９００円と、大盛り１５０円を購入。

食券を渡すと、カウンター席に座る。

目立つ感染対策は、入店時の消毒。

カウンター席は、隣と距離が長めかな。

テーブル席は、ファミレスみたいにゆったり座れそう。

掃除が行き届き、綺麗な店内です。

暫し待ったのち、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

相変わらずのビジュアル。

チャーシューが、初めて食べた時より小さくなったね。

でも、２枚のっているのは変わらない。

では、まずはスープを図事厨頭ず・・・キレのある醤油スープ。

煮干しの旨味と香りをしっかり感じます。

昨年、新潟で燕三条ラーメンを連食しましたが、負けていないというか、

これはこれで、美味しい燕三条ラーメンですよ！

ただ、この店で背脂鬼増しとか出来るのか？それは分かりませんが。

背脂がスープに浮かびますが、いいですね！

クドサは、一切感じないです。

キレのあるスープの中に、微かな甘み。

麺を出すと、極太の自家製麺。

しっかりとしたコシがあります。

新潟ではやわらかめだったが、ここではコシがありしっかりした食感。

コシがありながら、ゴワゴワ感は無し。

う～ん、麺も美味いな。

大盛りだから、ボリューム感もあるし。

何より、玉ねぎのシャキシャキ感がたまらん！

チャーシューは、普通にバラ肉ですね。

岩海苔を、スープに混ぜこむと香りと風味がたまらんな。

このスープに、よく合うわ！

卓上にコショウがある。

客が、直接挽くタイプだ。

食べると、コショウの香りが華やぐ。

やがて完食。

スープは、ほぼ完飲しました。

この店の、燕三条ラーメンは美味しい！

限定で、つけ麺が出ることもあるので、

その日を狙って行きたいですね。