沼津市 真 卓朗商店 塩チャーシューらぁ麺、コク旨背脂

シンだね

つけ麺の気分であったが・・・

無難に塩ラーメンを選ぶ

卓上のカスタムアイテムに個性を感じる

ワサビとミカン？

無料サービスだそうです

チャーシューに背脂をプラス

チャーシューが何種類？

手間がかかっているラーメンです

スープは美味しい！

チャーシューも美味しい

麺も美味しい

つけ麺を食べてみたいですね

昨年よりは、汗をかいているはずだが・・・

寝汗をかいていない。ｗ

それにしても、長野に３年４か月。

夏場の体の冷却能力は確実に衰えた。

年齢のせいなのか？それも要因だろう。

サウナにも、長く入っていられなくなったか？

疲れもあるだろうが・・・

今年の夏は、衰えを感じる夏ですな。

８月も残り１０日ほど。

頑張ります！

 

 

 

 

２軒目はどうする？

２軒目もラーメンにするか。

米を食べれば、麺が食べたい。

麺を食べれば、麺が食べたい。

麺を食べましょう。

何気に沼津方面に車を走らせる。

ん？ラーメン店の看板があったな。

真卓朗商店だと。

真の文字が・・・北斗無双ではないか？ｗ

パチンコＣＲ北斗無双である。

パチンコ好きは勿論、知っているであろう。

やらない方々には、何のこっちゃ？ですな。ｗ

私は長野に転勤し、パチンコはきっぱりやめました。

パチンコをやりたいと思いません。

神奈川に来てからも、やっていません。

ギャンブルは一切、やっていません。

自分でも、良い事だと思います。ｗ

世の中、シンが多いが、真か。

まことの味かどうか、確かめてみよう。

中に入ると、券売機がこんにちは。

メニューが多いですね。

つけ麺ともりそばがあり、塩に醤油に限定麺。

でも、塩が一押しみたいですね。

どうしましょう？

味玉にするか？

特製にするか？

チャーシューメンにしてみるか。

塩チャーシューメン１１００円を選ぶ。

カウンター席に案内される。

店内は、暖かい照明の色合いを感じる。

木目の多い内装も、暖かさを感じるかな？

無料サービスというのがあり、

背脂、ニンニク、塩、鬼辛スパイス、ライス大盛り、スープ割とある。

塩は、沼津市戸田の塩だという。

一番高いらしいが、つけ麺のみの提供だと。

初めてだけど、背脂を入れてみるか。

ニンニクも入れたいが、今回は背脂だけにしよう！

食券を渡すとき、背脂希望を伝える。

暫し待って、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

見た目は、レアチャーシューが華々しいが、チャーシューが多いね。

量が多いのではなく、種類が多い。

レアチャーシューに、炙りに茹で？

バラ肉とロース？

３種類は確実にありますね。

手間がかかっていますね。

では、まずはスープを厨事図頭・・・美味い！！！

ガラ系の旨味と、魚介の旨味が合わさり美味しい。

背脂を入れたので、少々オイリーな部分はある。

クリアーな美味さであるが、塩ダレはまろやかな印象。

塩特有のとげとげしさは感じない。

麺は細麺ストレート。

平打ち麺も選べるが、３０円アップになる。

のど越しが良く、美味しい麺だと思う。

ここで、チャーシューを食べる。

低温調理のロース肉のレアチャーシュー、バラ肉の煮豚。

それと、カルビ肉ですね。

３種類の部位を使っています。

調理法も、３種類とも違うし、手間がかかっていますね。

レアチャーシューは、しっとりやわらかい食感で美味い。

バラ肉は、脂の美味さを堪能できる。

カルビは炙りですかね？

これも肉の美味さが伝わります。

卓上に、カスタムアイテムがあるので、入れてみます。

みかんの原種を使った一味とワサビソース。

どちらも、レンゲに垂らし味わいます。

塩には、ワサビがいいかな？

麺を食べ終えると、スープにぷかぷか背脂が浮きます。

スープを飲み干し完食。

美味しいと思います。

つけ麺なども食べてみたいですね。

食べ終えた食器は、セルフで片づけるスタイルです。