横浜市 梅蘭 市場通り本店 牛バラ肉焼きそば

久しぶりの中華街

梅蘭といえば焼きそば

これが有名というか名物

でも１回食べれば十分

違う物を食べましょう

ラーメンを選んでもいいような

どれを選べばいいのやら？

焼きそばでいいんじゃない？

牛バラ焼きそばで！

相変わらずサイン色紙が多い

注文はスマホでやります

口頭でも注文できたけどね

１０００円以内でこれならいいのでは？

野菜も肉も多い

肉から八角の香りがする

如何にも中華街的味付け

芥子と酢は入れた方がいいでしょう！

味はいいです

芥子は小袋に入っています

中華街を食べ歩きしたいですね

横浜に来たのだが、ランチの時間が短いな。

撮影会の合間をぬって、食べるしかない。

中華街が近いので、中華街に行く。

久しぶりに来て、懐かしい気持ちがわくのだが、

どこで食べようか？選んでいる余裕はない。

今回は、行き当たりばったりもいいだろうと思った。

すると、梅蘭を見つける。

ここでいいか。

注文し、調理をし、食べる。

いろいろ時間を計算し、ここで食べることにした。

中に入ると、テーブル席にご案内。

一人なのに、広いテーブルを占領し、ごめんね～！

メニューを見ると、いろいろあるけど注文は、スマホでするのか？

ＱＲコードを読み取り、それでメニューを見て決める。

メニューを見るのはあったが、注文までするのは初めてかな？

紙メニューがあるので、それを見る。

冷やし中華か。

食べたいね。

本当に、今年は冷やし系を食べていないね。

つけ麺は食べたけどね。

五目冷やし心が揺らぐが、ここは温かいメニューを食べたい。

ネギラーメンか。

この店も看板メニュー、梅蘭焼きそばは一度食べたことがある。

旧ブログに掲載されている。

中の餡の味付けが、濃かった記憶がある。

一度食べれば十分であろう。ｗ

悩むね、どうしましょう？

すると、牛バラ焼きそばを見つける。

写真では、牛肉がゴロゴロ入っている。

９６８円か。

それでいいんじゃない？

焼きそばが有名な店で、違う焼きそばを食べる。

あると思います！

私は、牛バラ焼きそばを注文した。

牛バララーメンもあったが、焼きそばで良い！

少し待って、料理は提供される。

 

 

 

 

 

 

 

この日は日曜日。

昼間から、酒を飲んでいる客が居たね。

この周辺に住んでいるのかな？

ある意味、羨ましいね。

私も、中華街で酒を飲みたいよ。

多分、生ビールとハイボールだろうけど。ｗ

提供された焼きそばだが、写真に偽りはないね。

結構、肉が入っている。

野菜類も多く、ボリュームを感じる。

これで１０００円以内であれば、いいかもね。

では、食べてみる。

麺は、焼き麺になります。

う～ん、肉から八角の香りがする。

八角は、ニッキとシナモンを足したような、そうでないような、

中華料理では定番の匂いだよな。

個人的に、八角の香りはウエルカムではない。

どうしても、一番最初に匂いを感じるからだ。

抑え目ならいいが、誰が食べても八角だと分かる。

これぞ、中華街の香りである。

肉は、脂身が少なくやわらかく美味い。

味付けは、オイスターソースなどをアレンジしているのでしょう。

刺激感は無く、ややもっさりした味わい。

野菜類は、シャキシャキ感を感じます。

やはり、この手の焼きそばは、芥子と酢は欠かせませんね。

卓上には、小袋に入った芥子があります。

それを、焼きそばにかけます。

酢も、一回しくらいかけます。

食べてみると、多少の酸味と刺激感で旨味がアップですね。

八角の匂いも、気にならなくなってきた。

麺は、パリ！とした部分と、しっとりした部分があります。

それぞれ、食感が違いますね。

大盛りがあるのかどうか分かりませんが、ボリュームもあります。

やがて完食。

梅蘭焼きそばより、こちらの方が好みかな？

違うメニューを敢えて選ぶのも、ありですね。

せっかく中華街に来たのだから・・・

北京ダックの食べ歩き

特に感動は無し

これで満足などしない！ｗ