北佐久郡 三代目仔虎 チャーシューメン大盛り

３回目の訪問になります

ラーメンを食べようと思います

軽井沢でラーメンなんです

王道チャーシューメンを食べましょうか

定食もあるけど

感染対策をやっています

チャーシューが立派ですね

アッサリスープでコクがある

美味しいです

チャーシューは香ばしさも感じます

ボリュームもあります

麺は太麺も可能

メンマは穂先メンマ

ラーメン食べたいよね。

やはり、お昼はラーメンでしょ。

まあイタ飯とか、フレンチのいいお店があるけど、

オジサンは、そんなところよりズルズルしたいのよ。

第一、アタシにフレンチなんか合うわけないでしょ。

ハレンチなら似合うけど。

しかし、軽井沢で美味しいラーメンはどれ程あるのか？

行ってみるしかないね。

今回は、軽井沢では人気のお店に行ってみた。

 

 

 

行ったのは、三代目仔虎。

これで３回目ですかね。

アッサリスープで美味しいので、また行きました。

到着したのは１１時半前で開店前。

しかし、１１時半になっても開店しないね。

１１時３５分頃に開店したよ。

中に入ると、消毒と検温。

３６度８分か。

私はガキの頃から、平熱が高い。

体温が高い人間は、免疫力も高い様な話を聞いた。

ここに座れと案内をされる。

この店は、大きな楕円テーブルがありそこが一人客専用かな。

他の客と対面になるので、ビニールシートが張ってある。

一応、感染対策ね。

メニューはテーブルに置いてあるが、壁にも貼ってある。

夏休みで、メニューを減らしているのかな。

前回来た時より、メニューがかなり減っているね。

麺メニューを見ると、パーコーメンが気になるね。

チャーシューメンだろうね。

香草麺とか、マーボーメンとかあるけど。

私は、チャーシューメン大盛り１４５０円を注文する。

麺は、太麺に変更が可能だが、注文後に気が付く。

店内はやや暗め。

今回いろいろ写したが、シャッターの開放時間がやや長く、

ぶれた画像が何枚かあった。

少々待たされたが、チャーシューメンが提供される。

 

 

 

 

 

豚になれ！

価格が１４５０円ではあるが、チャーシューはなかなかのビジュアル。

厚みもあり、提供時に炙るか焼くかしているのでは？

表面に焼き跡がある。

大盛りを注文したが、ボリューム感もあります。

まずはスープを事逗ず図事逗・・・アッサリしているが濃くがある。

アッコクスープですね。（そんな表現あるのか？）

醤油タレもスッキリした感じ。

塩分濃度も個人的に好みですね。

麺は細麺縮れ麺。

麺は玉子麺という事ですが、のど越しも良くコシがある。

喉が気持ちいいですね。

チャーシューは、しっかりと食感があります。

でも、カタイ訳ではない。

肉の食感を感じさせながらも、後から旨みを感じる。

厚みがあるので、肉を味わうチャーシューです。

メンマは、穂先メンマです。

やわらかい歯応えながら、ややサクッとした食感。

麺はボリュームがありますね。

大盛りだと２玉近いのかな？

やがて完食。

美味しいです。

軽井沢でラーメンなら、お勧めできます。

ただ、混雑時は待ちますので時間に余裕を持って。