静岡市 ラーメンショップ静岡１号店 塩ネギチャーシューメン中盛り

美味しかったからまた来た

朝の９時なのに満席！

食券を買って

表で待つ！

次回つけ味を試してみるか

店内カウンター席のみ

卓上にニンニク有り！

美味しそう！

チャーシューはやわらかい！

スープは豚骨ベース

美味いよね～！

チャーシューがマジで美味い！

ネギはシャキシャキ！

ニンニクを入れても破綻しない味！

静岡の島田に行くことになりました。

でもこの日は、日曜日。

ルデッサンとか人気店は、混んでいるだろうね。

朝からラーメンか。

清水の河岸の市もいいかな。

でもやはり、ラーメンが良いよね。

静岡は朝ラーの文化があるけど、文化とは関係ない朝ラー。

ラーショね。

朝ラーをやってないラーショもあるけど。

よし！あそこに行くか！

向かったのは、美味いラーメンショップ静岡１号店。

前回行って、美味しかったですね。

豚骨の旨味が前面に出たスープでした。

到着したのは、朝の９時。

個人的に、一番中途半端な時間だと思うけど、

駐車場は満車状態で、結構な賑わい。

中に入ると満席で、食券を買って表で待つ。

何にするかと言われれば、ラーショでは珍しい塩味。

袋井店で食べ、美味しいと思い、あれば選ぶようにしている。

この店の塩の場合、結構豚骨が来るよね。

そのへんは、個人の好みの範疇なので、醤油や味噌の方がいいと思う。

前回はネギなので、ネギチャーシューを食べてみるか。

ネギチャーシュー１２００円を選び、中盛り１００円を選ぶ。

全部入りの幸せいっぱいというメニューがあるが、その方が安いね。

次回食べてみましょう。

食券購入後、表で待つ。

すぐに、店内に案内される。

カウンター席だけの店である。

店内は、結構年月の経過を感じさせる。

卓上には、ニンニクとラージャンがあるね。

コショウと酢は当たり前だ！

注文時に、味薄目、麺カタメ、脂多目を告げるが脂多目は無し。

今の世の中、そんなに背脂が高いのでしょうか？

少し待って、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

チャーシューはバラ巻きチャーシュー？

ネギはちょいと物足りない感じ。

ゴマの浮かんだ、少し白濁したスープは、美味そう。

では、まずはスープを図ズ頭事厨図・・・美味い！

豚骨をメインに使ってますよ！という、豚の旨味を感じるスープです。

鶏も多少は使っているのでしょうが、前面に豚骨を感じる。

所謂、骨太の味わいですね。

味薄目なので、顕著に感じます。

麺は、ラーショの中細ストレート。

カタメなので、スルスル行きますね。

チャーシューを食べてみると、やわらかい！

そして、肉の旨味を感じる。

この店のチャーシューは、美味しい！

ネギは前回同様、ゴマ油の香るシャキシャキ食感。

コショウをかけて食べると、これ以上の味変は必要ないと思う。

しかし、卓上にニンニクがあるので入れましょう。

ラージャンも投入します。

スープに溶け込むと、イイね！

この店のスープは、豚骨ベースなので味が破綻しません。

鶏ガラが多いと、ニンニクや豆板醤は味を壊すけど、

豚骨だと、それが少なく済みます。

ラージャンの刺激で、汗が出てくる。

中盛りだけど、個人的には丁度いい量。

麺を食べ尽くすと、ひたすらスープ。

そして完食。

美味しいです！

お客も、表で待つ人数が増えています。

静岡で朝ラーなら、ここが良いでしょう！