豆苗とはエンドウ豆の若芽のこと。
一回刈り取った豆苗は、もう一度楽しめるーーと聞いたので、試してみました。
プラケースに豆の部分が浸るほど水を張って（水は毎日取り換えます）、明るい室内に置きます。
わき芽が出て、伸びてきました。爽やかな明るい黄緑色が、目も楽しませてくれます。
一週間ほどで、ぐんぐん伸びてきま～す。程よく伸びそろったら、二度の収穫。でも、三度目はちょっと
くたびれてくるので、わき芽が少なくります。
おまけ。キャベツの芯からの芽生えです。
黄色いアブラナのような花が咲くでしょう。
