八丈島のおいしい暮らし

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もやしサラダうどん

2019年10月15日 14時12分00秒 | 息子めし
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、曇りのち雨、波3メートルうねりを伴う、気温は21~24℃の予報です。
※雷・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。


昨日の夕暮れ


今日のあさぬま

台風一過の秋晴れも続きませんでした。10月15日(水)です。
今日はどんよりしたお天気です。今週はこんなお天気が続きそうな予報です。


昨日今日と定期船が入港したのにお店に野菜がなくて、「どうなってるの?」と多くのお客様が仰ってました。市場のお休みと台風が重なり、お店に野菜がほとんどない状況で誠に申し訳ございません。明日には入荷しますので、もう少しだけお待ちください。


本日のあさぬま

日配品は本日入荷しました。野菜がないときは炊き込みご飯の素をどうぞご利用ください。



うちにも野菜が少ししかないので、松茸ご飯の素を買ってきました。今夜はこれを食べます。



今日はもやしとバナナだけは入荷できました。(入荷量が限られており買えなかった方はごめんなさい


もやしサラダうどん

もやしが入荷できたので、今日はもやし料理をご紹介します。
以前に息子が作ってくれたお料理です。蒸し鶏(ひたひたの水+お酒で蒸し煮)と茹でもやし、熱湯を通したワカメ、きゅうりをトッピングして、下には湯がいて冷やした茹でうどん+麺つゆが入ってます。トマトがなくて彩りが地味ですが、おいしくできていました。

蒸し鶏はきれいに切れた部分をわたしの方にのせてくれたようです。お料理はこういう配慮さえできれば良いのかなと思います。(個人的な見解です)



「マヨネーズかけて食べて」と言われたので指示通りにしました。
もやしでボリューム出した節約ごはんでもありますね。おいしくいただきました。


***今日の話題***

昨日のツイッターは、避難所で感じたことをまとめたツイートがトレンドに上がっていました。いくつかご紹介しておきますね。※2回クリックすると中のマンガを読むことができます。




昨日今日の八丈島は海浜清掃が行われました。






自主的に海浜清掃された方々もたくさんいて、ありがとうございました。


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