おはようございます
きょうは
時々
夜遅くに
か
今日は1月20日・大寒ですね、、、
明日の朝
積もってるかな
先日の「ぜんざい」
さすがに三日も続けて食べればもう～いいかな
「水羊羹」にリメイクしよう！と・・・
煮詰めて「粒餡」に・・・
粒餡でつくります
粉寒天4ｇに、水が500ｃｃ 
砂糖大匙2杯・塩が小さじ1/2を火にかけて溶かします。
粒餡（量ってみると）480ｇ！ちょうどいいです！
粉寒天が溶ければ、
餡子を・・・
沸騰後3分で火を止めて、すこし冷ましてとろみがでれば
冷蔵庫で冷やして出来上がり
優しい甘さで美味しくできました～
