【…というワケで土筆採りに😜】
晴れ☀マークの昨日…
早朝から動き出して旧長崎街道冷水峠から大根地神社を経て、そこから九州自然歩道に合流して三郡山に出て折り返し戻って来る👍
行きは筑前内野まで電車で…
帰りも5時台の電車に間に合うように…
…と計画して、前日のうちに地図まで印刷して準備していたのに…
完全に寝過ごした🤪
というコトで、気を取り直して、川原の土手へ土筆採りに…😁
【ライバル出現?🙄】
のどか〜な田舎道?
ってカンジですが😁
遠賀川のサイクリングロードです🤪
菜の花が一面に咲いています🤩
…で、肝心のつくしチャンは…
この橋の向こうの土手から…
かれこれ2年前から採取し始めたので🤪
何処にどれだけあるか?
把握している私…😁
で、目的地に到着♪
案の定、2週間前より大きく成長〜♥
今が旬🤩
土手の上の車道のキワだけでなく、かなり下の方も…
成長していた👍
ふと見ると…
同じく、つくしを目的とした私よりやや年配と思しき女性が近づいてくる…
仕方がないので😅
漁場を譲って←私の土地では無いんで…😅
隣の漁場へ…
やがて、またしても移動した漁場へやって来る🙄
この時点で袋いっぱいに採れていたんで、諦めてスーパーへ本当の食材を買いに行く😁
あらためて橋の上から土手を見ると…
つくし採りの人が3組ほど…
コロナ下で、皆さん、家計のやりくりを考えておられるのでしょうか?🙄
今までこんなにバッティングしたコト、無かったけどナ🙄
【貧者の食卓?と侮るなかれ😜】
貧者の食卓?
この日、後半、ライバルの出現によって😁
元来の負けず嫌いな性格?に拍車がかかり😅
必要以上に採取してしまった😅
この日の収穫は、鍋2杯分…
採り過ぎじゃ😅
…で、コレをゆがいてハカマを取るのに4時間も…😅😅😅
実は、つくしの栄養価がスゴイ🤩
というコトが判明した👍
ナント…
カロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンE😮
いったい、あのフニャフニャした細身の何処にそんなに栄養素が詰まってるの?🙄
と疑いたくなるほどダ😁
私は、だいたいごま油で炒めて、上から白ゴマをかけて頂くか…
卵とじにするんだけど…
同じくネットで調べたところ…
おひたしにして、シャキシャキ感を楽しむ食べ方も紹介されていた👍
しかし、この日は、ゆがき過ぎた😅
ゆがき過ぎて、更にフニャフニャに…😅
水分を含み過ぎたので、それこそホウレンソウのおひたしにする時みたいに、片手でギュっと絞って水を出したら、それこそ団子のようになってしまった😅
つくし団子?
いっそ、ハンバーグ風に😁
つくしバーグにしてしまう?😅
