「フリュイ・エ・ヴァン」と「種粒のパン」

今日は、パンセミナーでした

今日のパンは、「フリュイ・エ・ヴァン」と「種粒のパン」

「フリュイ・エ・ヴァン」

これがものすごく美味しい🎵

中にマカデミアンナッツ、アプリコット、クランベリー、ピスタチオ
オレンジラメル、セミドライフィグ、ブルーベリーがタップリ入っている🎵

それになんと、赤ワインで生地を練っているんです🎵

ナッツやフルーツがゴロゴロ入っていて

ものすごく美味しい～❤


「種粒のパン」

これは珍しい、玄小麦を使用

お米は玄米で食べたり

胚乳の部分を食べたりしますが

小麦は、玄小麦として食べたり

胚乳の部分を食べたりあまりしません

ほとんど「小麦粉」にしてしまうので

玄小麦を使用するのは珍しい～❤

「玄小麦」を見たときは大感激❗

「種粒パン」は、表面パリパリ、中ふんわりで

このパンもとっても美味しい～🎵

今回の２種は、ﾜﾀｸｼの好みのパンで

かなりの収穫あり～でした🎵


もちろん

パンセミナーの後は

Mさんとランチ🎵

処は、いつもの「灯りや」で・・

いつもの「親子丼&うどん」

親子丼もうどんも美味しい～❤

たくさん話して

お腹も気持ちも満たされましたよ🎵


ではまたね