忙しい仕事も一段落して
これから3月にかけて
仕事もプライベートもマイペースで過ごせそうです
お店には、春らしい食材が並び始め
それを見るだけでも春が来たようにワクワクします
ゆっくり、春を楽しみたいですね🎵
最近のお料理ちらほら～
タコとワカメの酢味噌和え
本当は、あさつきで作りたかったのですが
あさつき、売っていなくて残念
酢味噌は、手作りせず(笑)
富澤商店のものを使用しました
出汁が効いて美味しい酢味噌でした
ホタテ稚貝(ベビーホタテ)を最近見かけるので
一パックで味噌汁と酒蒸しを作りました
酒蒸し
貝がパクっと開くのが可愛いね
大根と早煮昆布の煮物
昆布のうま味が美味しい～
早煮昆布も富澤商店のものです
昆布の形が整わないくらい柔らかいです
とても柔らかいので気に入っています
豆腐にしらすをたっぷりかけて
ネギを散らします
ささみの甘辛炒め
コチュジャン、七味入りでご飯が進みます
厚揚げともやしの豆板醤炒め
これも甘辛味です
厚揚げは、いつも冷凍してあるので
もやしさえ買えばOK👍️
作りたくないときに助かる一品かな
アスパラの豚肉巻き
アスパラと豚ロースが安いときに・・
我が家のハヤシライス
トマトピューレ、デミグラスソース、ワイン等
入れて煮込むので美味しいで～す🎵
お浸し、やはりホッとします(笑)
では、またね👋😃
