昭和っぽい？ちらし寿司

昨日の夕方

かんぴょうを使いたくなり（笑）

ちらし寿司を作った

これが、かんぴょう

夕顔の実を薄く長く、

ひも状に削ったもの・・


それを塩もみして、４～５分湯がいてから

しいたけと一緒に調味料で煮て

すし飯に乗っけた

れんこんとにんじんをそれぞれ煮たものも

すし飯に加えたので

とても美味しかったですよ

スプーンは、取り分けようです（笑）

もちろんはしで食べます

今日の主役のかんぴょうは

ふっくらやわらかく

やっぱ、美味しい～


ただ、見た目が

今風の豪華さがなく（笑）

ちょっと地味かな？？？

ﾜﾀｸｼが、小さい頃食べたちらし寿司って感じですね（笑）

これに桜でんぶと紅ショウガともみのりを添えれば

すっかり昭和３０年代のちらし寿司？？？


でもでも

懐かしく、美味しく・・


ごちそうさまでした


あと、柿が届きましたよ

毎年夫の実家の庭になる柿が届くんです

木になっている柿なので

見かけは悪いですが

とても美味しい～

柿は、腸を整える作用があるのか

出るし、やせるし・・（笑）

無くなるまで毎日食べます


今日のお昼頃

日光へ出発します

今回は車での移動です


では、またね